近日，陜西省城固縣公安局環(huán)食藥大隊(duì)歷經(jīng)6個(gè)月的偵查，成功偵結(jié)了該縣李×砂鍋串串店案、××鮮魚坊火鍋店生產(chǎn)銷售有毒有害食品、使用“地溝油”案。目前，涉案犯罪嫌疑人李某、魏某已被依法判處有期徒刑一年，緩刑一年六個(gè)月，并處罰金和禁止令；犯罪嫌疑人趙某被依法判處有期徒刑一年六個(gè)月，緩刑兩年，并處罰金和禁止令。

　　2017年11月1日，城固縣公安局接到案件線索，環(huán)食藥犯罪偵查大隊(duì)立即聯(lián)合縣市場監(jiān)管局對縣城火鍋店進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場查獲李×砂鍋串串店生產(chǎn)加工的疑似“地溝油”50余斤，查獲××鮮魚坊火鍋店生產(chǎn)加工的疑似“地溝油”70余斤。經(jīng)傳訊查明，李某、魏某、趙某為牟取暴利、降低成本，在自己經(jīng)營的火鍋店里，回收顧客食用后的火鍋湯料，通過簡單過濾和加水熬制，制作成“老油”，再將“老油”重新投入餐桌，供消費(fèi)者食用。

　　“地溝油”案件證據(jù)容易變化滅失，難以收集固定。為確保案件質(zhì)量，城固縣公安局上下聯(lián)動、主動出擊，明確偵查重點(diǎn)，做好證據(jù)完善與強(qiáng)化工作，及時(shí)啟動銜接機(jī)制、案件會商機(jī)制，偵查工作提早介入，成功偵結(jié)了該兩起案件，嚴(yán)厲打擊了食品安全領(lǐng)域違法犯罪活動，有效保障了人民群眾飲食安全。