會(huì)上詳細(xì)解讀了《湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局“白板肉”專項(xiàng)整治方案》的具體安排。要求各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真組織開展“白板肉”經(jīng)營(yíng)自查，重點(diǎn)突出索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度的建立和執(zhí)行情況，針對(duì)問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真整改；下一步將向市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《湘潭市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理和生豬產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管的告知書》，確保經(jīng)營(yíng)戶自覺遵紀(jì)守法，不銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類。

　　下一步，市食品藥品監(jiān)督管理局岳塘分局將不定期開展清查行動(dòng)，全力保障湘潭市廣大人民群眾吃上放心安全的豬肉及制品。緊緊圍繞民生福祉，為百姓舌尖安全保駕護(hù)航。