隨著雨季來臨,云南各式各樣的野生菌即將大量上市。昆明市食藥監(jiān)局近日發(fā)出預(yù)警,嚴(yán)禁學(xué)校食堂等群體用餐單位加工、出售野生菌類,市民如出現(xiàn)疑似食用野生菌中毒癥狀應(yīng)及早就診。
昆明市食藥監(jiān)局要求,為有效遏制食用有毒野生菌造成食物中毒事件發(fā)生,嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體用餐單位加工、出售野生菌類,禁止農(nóng)村家庭自辦宴席加工食用野生菌。
昆明市還要求,食用野生菌集散市場、超市、加工餐館等須在醒目位置粘貼預(yù)防食用野生菌中毒預(yù)警或相關(guān)宣傳知識海報。食藥監(jiān)部門提示,廣大消費者應(yīng)謹(jǐn)慎采購食用野生菌,不隨意采食、出售、購買不熟悉或難以識別毒性的野生菌類。此外,野生菌不宜涼拌、混合食用,食用野生菌時不要飲酒。
昆明市食藥監(jiān)局提示,市民在食用野生菌后10分鐘到48小時內(nèi),如出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀,應(yīng)及早到醫(yī)院就診或立即采取相應(yīng)方法;在外就餐的市民,應(yīng)保留病歷和化驗報告等資料,并及時撥打食藥監(jiān)部門投訴舉報電話。