第一季度，全國共完成并公布432709批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品421558批次，不合格樣品11151批次，樣品總體合格率為97.4%。嬰幼兒配方食品合格率最高，99.9%；蔬菜制品合格率最低，為92.2%。糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率高于平均水平。

　　抽檢主要發(fā)現(xiàn)七個方面問題：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的30.0%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的25.3%；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題，占不合格總數(shù)的21.6%；四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題，占不合格總數(shù)的10.1%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數(shù)的3.6%；六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的1.4%；七是食品中生物毒素污染問題，占不合格總數(shù)的1.3%。