據(jù)介紹，今年北京稻香村的新口味粽子，在創(chuàng)新的口味中既有北方風味的紫米板栗粽，也有適合南方口味的蛋黃鮮肉粽和川香肉棕。雖然離節(jié)日到來還有一些時間，但已有不少顧客在柜臺前選購著各式口味的粽子產(chǎn)品。

　　實際上，北京稻香村的粽子選料極為嚴苛，在端午節(jié)來臨之前，會有師傅專程去安徽黃山挑選箬竹葉，黃山的箬竹葉有一股特殊的清香。此外，北京稻香村的糯米選自黑龍江五常糯米產(chǎn)業(yè)帶，蒸煮后口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，冷卻后仍能保持良好口感。入餡的小棗更是十分考究，一定要用肉軟甜潤的新疆若羌紅棗，每斤要控制在150粒上下，其中每斤誤差不能超5粒。若羌紅棗與五常米結(jié)合甜蜜醇香，力求呈現(xiàn)的每一顆粽子都精致美味。

　　今年北京稻香村的粽子一如既往堅持了它的親民路線，散售粽子每袋裝有兩個，平均單個粽子的價格從4.5元到8元不等，線下銷售的粽子禮盒價格從78元到198元不等，價位與去年基本持平。