據(jù)了解，此次專項檢查按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，重點檢查了學校食堂食品經(jīng)營許可證、環(huán)境衛(wèi)生達標、從業(yè)人員健康證明、索證索票及進貨查驗制度落實、食品加工操作流程等規(guī)范執(zhí)行情況；同時，按照“管行業(yè)必須管安全，管業(yè)務必須管安全，管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的要求，對學校食堂的消防設施、安全檔案等安全生產(chǎn)情況進行了檢查。

　　從檢查情況看，海區(qū)校園食品安全總體情況良好，大部分學校食品安全意識較強，認真落實了食品安全管理各項制度，食品加工操作規(guī)范，廚房衛(wèi)生干凈整潔。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求學校立即整改，同時追蹤整改效果，對整改不到位的，將依法嚴肅處理，并要求學校負責人高度重視食堂食品安全工作，進一步完善設施設備和內部管理，切實保障學生的飲食安全。通過檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，增強了從業(yè)人員食品安全意識，推動了學校完善食品安全管理制度，進一步保障師生食品安全。