中心全年承擔(dān)各級食品監(jiān)督抽檢任務(wù)共9207批次。其中國抽任務(wù)3265批次，包含4個(gè)食品大類、16個(gè)食品品種、28個(gè)食品細(xì)類；省抽任務(wù)2442批次，包含4個(gè)食品大類、12個(gè)食品品種、28個(gè)食品細(xì)類；市抽任務(wù)3500批次。截至目前，中心已完成國抽抽樣任務(wù)400批次。

　　為保質(zhì)保量完成任務(wù)，中心主任段秀君在動員會上要求各科室、各環(huán)節(jié)一定要把握好節(jié)奏、掌握好進(jìn)度、安排好工作，在時(shí)間上做到迅速及時(shí)，在人員上做到調(diào)配有度，在行動上做到組織有力，全力以赴打好這一仗。

　　她指出：堅(jiān)持問題導(dǎo)向，規(guī)范抽檢行為，提升檢驗(yàn)檢測質(zhì)量，2018年中心食品抽檢工作的開展從以下三個(gè)方面進(jìn)行加強(qiáng)：

　　一是制定2018年食品抽檢工作計(jì)劃，從抽樣、接樣、流轉(zhuǎn)到檢驗(yàn)，著力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)層層分解，任務(wù)層層細(xì)化，責(zé)任層層落實(shí)，確保各級食品安全抽檢任務(wù)能夠保質(zhì)保量順利完成。

　　二是以問題為導(dǎo)向，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)針對性，加大對風(fēng)險(xiǎn)級別高、影響范圍大的產(chǎn)品抽檢比例，有效提高高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢的靶向性。

　　三是優(yōu)化抽檢流程， 統(tǒng)籌完善抽檢機(jī)制，強(qiáng)化抽檢工作考核評價(jià)，實(shí)現(xiàn)抽檢工作的精準(zhǔn)、高效。

　　最后，主任段秀君強(qiáng)調(diào)：中心上下要進(jìn)一步認(rèn)清形勢，鼓足干勁，攻堅(jiān)克難，齊心協(xié)力，出色地完成各級抽檢任務(wù)，向上級和群眾交上一份滿意的答卷。