為強(qiáng)化學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的飲食安全，包頭市食藥監(jiān)局聯(lián)合教育局近日開展春季學(xué)校食堂和“小飯桌”食品安全專項(xiàng)檢查，檢查歷時(shí)兩個(gè)月，已于近日結(jié)束，共檢查食品經(jīng)營單位1368戶，下達(dá)責(zé)令整改通知書451份，立案1起，結(jié)案1起，罰款5660元。
按照屬地管理原則，轄區(qū)內(nèi)各級(jí)監(jiān)管部門以預(yù)防群體性食物中毒為重點(diǎn)，重點(diǎn)排查食品安全管理制度落實(shí)情況，食堂衛(wèi)生條件，人員健康管理情況，產(chǎn)品采購、貯存、加工制作等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作情況，餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備配備及運(yùn)轉(zhuǎn)是否符合規(guī)定等。
各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局還對(duì)所轄區(qū)內(nèi)“小飯桌”進(jìn)行了摸底檢查，對(duì)沒有進(jìn)行備案的“小飯桌”進(jìn)行登記備案；對(duì)衛(wèi)生環(huán)境較差、經(jīng)營條件不符合要求的店鋪督促整改，待整改完成后再進(jìn)行登記備案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市共有“小飯桌”1308家，已備案1199家，備案率為91.67%。
