?。?購(gòu)買(mǎi)粽子后應(yīng)盡快進(jìn)食，避免長(zhǎng)時(shí)間貯存；

　?。?將粽子貯存于攝氏四度或以下，或按照包裝上的指示適當(dāng)存放；

　?。?已煮熟但非即時(shí)進(jìn)食的粽子應(yīng)放在有蓋容器內(nèi)，并于冷卻后存放在雪柜上格，其他生的食物則應(yīng)放在下格，避免交叉污染；

　?。?進(jìn)食前，應(yīng)將粽子徹底翻熱至中心溫度達(dá)攝氏七十五度或以上；

　?。?吃剩的粽子不應(yīng)翻熱超過(guò)一次；及

　?。?已翻熱的粽子應(yīng)盡快進(jìn)食。

　　享用粽子

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　?。?進(jìn)食前，用流動(dòng)清水及枧液洗手，然后以干毛巾或抹手紙抹干雙手；及

　?。?進(jìn)食時(shí)，減少使用豉油或砂糖等調(diào)味料。

　　發(fā)言人說(shuō)：「一般而言，粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高。市民在歡度節(jié)日時(shí)亦要保持均衡飲食，因應(yīng)個(gè)人健康狀況，適量進(jìn)食粽子。我們建議市民與親友共享粽子，除增添節(jié)日氣氛外，更可淺嘗不同口味的粽子，避免過(guò)量進(jìn)食。市民可利用預(yù)先包裝食物上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)籤比較產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，作出較健康的選擇。」

　　他同時(shí)提醒業(yè)界，應(yīng)向可靠的供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)食用材料。食物制造商須按優(yōu)良制造規(guī)范的條件來(lái)配制食品。使用食物添加劑時(shí)，亦須符合法例要求。

　　中心會(huì)繼續(xù)對(duì)粽子進(jìn)行檢測(cè)，并適時(shí)公布第二期檢測(cè)結(jié)果（包括營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試），以確保食物安全。