寶雞某超市銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品，寶雞市渭濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其依法查處，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理規(guī)范化起到了有效的警示和督促作用。
一、基本案情2016年1月13日，寶雞市渭濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對(duì)寶雞某超市檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的散裝食品“棋子豆”原包裝袋、合格證標(biāo)示的生產(chǎn)廠(chǎng)家為興平市某食品廠(chǎng)，生產(chǎn)日期為2015年10月8日，保質(zhì)期為一、四季度90天，已超過(guò)保質(zhì)期；而該超市在其柜臺(tái)散裝食品標(biāo)示牌上標(biāo)示該“棋子豆”的生產(chǎn)日期為2016年1月12日，保質(zhì)期15天。同時(shí)，另有2袋已分裝為小包裝的“棋子豆”，標(biāo)示包裝日期為2016年1月8日，保質(zhì)日期為2016年1月23日，均與該食品的實(shí)際生產(chǎn)日期和保質(zhì)期情況不符。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查獲上述過(guò)期五香味“棋子豆”5.4公斤，麻辣味“棋子豆”9公斤。經(jīng)查，該超市共銷(xiāo)售該批過(guò)期食品2.122公斤，違法所得17元。
二、查處情況
寶雞某超市的行為違反了《食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”，第（十）項(xiàng)“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；”寶雞市渭濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)該超市作出了沒(méi)收過(guò)期“棋子豆”14.4公斤，沒(méi)收違法所得17元，處以5萬(wàn)元罰款的行政處罰。
三、案件分析
該超市經(jīng)營(yíng)散裝食品時(shí)，在店內(nèi)食品標(biāo)示牌上標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，分裝時(shí)以分裝日期代替原生產(chǎn)日期，人為延長(zhǎng)了食品保質(zhì)期限，隱瞞了食品的真實(shí)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，擾亂市場(chǎng)秩序，侵害了消費(fèi)者的健康權(quán)益?！妒称钒踩ā返诹藯l規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。主要是為了保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。同時(shí)，便于食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任和規(guī)范經(jīng)營(yíng)，有助于提醒經(jīng)營(yíng)者及時(shí)清理過(guò)期食品，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》關(guān)于食品標(biāo)簽、標(biāo)示的規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全規(guī)范化管理，才能有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
