小舉報(bào)牽出獸藥催生“毒豆芽”案件

　　今年3月，景寧市場監(jiān)管局連續(xù)接到舉報(bào)稱轄區(qū)內(nèi)某大型連鎖超市有售賣疑似藥水浸泡的“毒豆芽”。然而執(zhí)法人員對(duì)被舉報(bào)超市的豆芽進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)后卻發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)均顯示正常。但該大型超市連鎖屬于連鎖經(jīng)營模式，在麗水各縣市都有分店，若豆芽真有問題，“毒豆芽”流向百姓餐桌，后果不堪設(shè)想。

　　群眾“言之鑿鑿”的舉報(bào)，對(duì)比往年各地查獲的“毒豆芽”案例，按照相關(guān)規(guī)定，景寧市場監(jiān)管局采用風(fēng)險(xiǎn)檢測手段，在農(nóng)產(chǎn)品定期抽檢中特意將豆芽類產(chǎn)品增加到抽檢范圍內(nèi)，抽檢單位覆蓋全縣。對(duì)送檢的全部豆芽除常規(guī)食品安全監(jiān)督抽檢項(xiàng)目外，增檢類別為恩諾沙星和諾氟沙星含量的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目。檢測結(jié)果顯示，該超市售賣的黃豆芽恩諾沙星含量為5135微克/千克。

　　如此高的含量！讓擁有多年辦案經(jīng)驗(yàn)的政策法規(guī)科科長吳雄這位“老工商”捏了一把汗。恩諾沙星是動(dòng)物專用藥，對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌等具有殺菌效用，也就是我們通常所說的獸藥。根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》，恩諾沙星在牛、羊、豬、兔及禽類的肌肉、皮脂中的最高限量為100微克/千克。而該批黃豆芽中的恩諾沙星殘留量嚴(yán)重超出了同樣作為食用農(nóng)產(chǎn)品的肉類中的最高限量，遑論人長期食用這類豆芽，后果著實(shí)令人心驚。自此，溯源追查，一查到底的案件查處思路便在吳雄心中產(chǎn)生。

　

　　農(nóng)副產(chǎn)品交易批發(fā)市場竟是黑作坊

　　本著守護(hù)百姓舌尖上的安全這份初心，為避免“打草驚蛇”，吳雄和轄區(qū)監(jiān)管人員葉春武建議景寧市場監(jiān)管局再次以農(nóng)產(chǎn)品抽檢的名義檢查該超市進(jìn)貨臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)涉案黃豆芽為該超市從王某經(jīng)營的位于溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場的一家蔬菜店購入，同時(shí)通過國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)和案件系統(tǒng)查詢發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人王某于2016年曾在溫州銷售添加“無根水”的豆芽被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門處罰的案底。鑒于該案可能造成的嚴(yán)重后果。為進(jìn)一步全程有效打擊該違法行為，景寧市場監(jiān)管局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，相關(guān)科室及辦案單位為成員組成的“4.12”專案小組。

　　4月26日，專案組成員葉春武協(xié)同縣公安局治安大隊(duì)民警奔赴溫州一探究竟，但沒想到當(dāng)事人王某設(shè)立在溫州的蔬菜店只是個(gè)批發(fā)銷售豆芽的流動(dòng)場所。通過現(xiàn)場調(diào)查和綜合研判，辦案人員發(fā)現(xiàn)王某生產(chǎn)制作豆芽的場所實(shí)際是在青田縣油竹街道的一個(gè)小村子里。

　　幾個(gè)儲(chǔ)藏架、幾口大缸、散落地面的零星豆芽，空氣中彌漫著一股藥水味……回憶起青田豆芽生產(chǎn)窩點(diǎn)的場景，一想到這些豆芽流向千家萬戶的餐桌，葉春武仍感到一絲心悸。當(dāng)天，執(zhí)法人員對(duì)黃豆芽成品以及生產(chǎn)用水進(jìn)行了抽樣，委托浙江金正檢測有限公司進(jìn)行恩諾沙星和諾氟沙星含量的檢測。5月4日，該公司出具的檢測報(bào)告顯示黃豆芽恩諾沙星含量為2296微克/千克。

　　如此一來，豆芽非法添加恩諾沙星基本板上釘釘。

　　部門聯(lián)動(dòng)破解定性難題

　　按照目前的《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》中關(guān)于豆芽檢驗(yàn)項(xiàng)目的規(guī)定，恩諾沙星并不在該檢驗(yàn)項(xiàng)目之列，就連檢測機(jī)構(gòu)給出的檢測報(bào)告中也表明“僅提供實(shí)測數(shù)據(jù)，不作判定”。盡管先后多次的檢測結(jié)果都證明該黃豆芽確實(shí)含有恩諾沙星且含量很高，但犯罪嫌疑人仍然抱著僥幸心理，拒不承認(rèn)。

　　面對(duì)這一定性難題，一方面，景寧市監(jiān)局主動(dòng)聯(lián)系縣檢察院以及公安局召開案情通報(bào)會(huì)，為案件的查辦提供支持。另一方面，該局專案小組成員吳雄和葉春武趕赴市里參加由市食品安全委員會(huì)組織召開的食品安全危害專家認(rèn)定會(huì)。根據(jù)專家組出具的認(rèn)定意見，人食用5135微克/千克的豆芽，造成急性中毒的風(fēng)險(xiǎn)不大，但長期攝入對(duì)人體健康存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是會(huì)對(duì)18歲以下兒童青少年的軟骨發(fā)育造成損害，同時(shí)，會(huì)造成病原菌的耐藥風(fēng)險(xiǎn)。這一意見為案件定性提供了有效依據(jù)。

　　5月22日，景寧縣公安局在景寧市場監(jiān)管局的配合下對(duì)當(dāng)事人王某設(shè)立在青田的豆芽生產(chǎn)制作場所進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場查獲涉案豆芽62桶（約12400斤），公安部門當(dāng)場對(duì)該批豆芽進(jìn)行了封存處理，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場的3名犯罪嫌疑人進(jìn)行了刑事拘留。此外，還對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場的豆芽原材料、辦成品、成品、生產(chǎn)用水等進(jìn)行了抽樣送檢。

　　目前，根據(jù)檢測機(jī)構(gòu)反饋的檢測數(shù)據(jù)顯示，該批豆芽中恩諾沙星的含量最高達(dá)50多萬微克/千克，該案正由公安部門作進(jìn)一步的偵辦處理。

　　從一般農(nóng)副產(chǎn)品的常規(guī)檢測到風(fēng)險(xiǎn)檢測，景寧市監(jiān)局打破常規(guī)的創(chuàng)新做法不僅守護(hù)了舌尖上的安全，更贏得了群眾的信賴。“食品安全關(guān)系千家萬戶，需要全社會(huì)的共同努力。食品檢測為食品安全上了一道‘防護(hù)鎖’，希望能夠加快健全食品安全檢測指標(biāo)，避免類似獸藥豆芽的再次出現(xiàn)。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁。