日前，萬(wàn)源市太平鎮(zhèn)紅星幼兒園收到一份行政處罰文書，因該幼兒園直接從農(nóng)戶家中購(gòu)買未申報(bào)檢疫的豬肉，被萬(wàn)源食品藥品監(jiān)督管理局沒(méi)收扣押豬肉，并處13萬(wàn)元罰款的行政處罰。
“幼兒園的行為屬于經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行豬肉檢疫的違法行為，違反了《食品安全法》規(guī)定。據(jù)此，根據(jù)《食品安全法》和《四川省食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)其作出了上述處罰。”萬(wàn)源市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人趙延偉解釋說(shuō)。
據(jù)了解，我國(guó)《生豬屠宰條例》第二條規(guī)定，國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度?！妒称钒踩ā返谌臈l第八項(xiàng)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類?！恫惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中明確規(guī)定，禁止采購(gòu)、使用和經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類。
“一些地區(qū)私屠濫宰屢禁不止，屠宰病害豬、注水豬的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，銷售、使用病死肉、注水肉等不合格生豬產(chǎn)品的情況還不同程度地存在，必須要加強(qiáng)豬肉檢疫制度的執(zhí)行，這是保障豬肉安全的重要手段。”四川瑞利恒律師事務(wù)所表示，根據(jù)相關(guān)法規(guī)規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者禁止采購(gòu)、使用和經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的豬肉。機(jī)關(guān)、學(xué)校的單位食堂作為集中用餐單位，是特殊的食品經(jīng)營(yíng)主體，更應(yīng)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行從正規(guī)的渠道購(gòu)買食品材料規(guī)定，不得從農(nóng)戶家中自購(gòu)生豬屠宰，放任未經(jīng)檢疫的豬肉流向餐桌。
