全國(guó)中考、高考在即，考試期間，不少高考學(xué)子還將在考場(chǎng)校區(qū)內(nèi)、外用餐。為了確保2018年度高考中考工作平穩(wěn)順利舉行，5月30日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管委寶安局組織開展了“周三統(tǒng)一執(zhí)法日”2018年高考中考考點(diǎn)綜合整治專項(xiàng)檢查行動(dòng)，由市市場(chǎng)監(jiān)管委寶安局領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)帶隊(duì)，分為10個(gè)行動(dòng)組，對(duì)寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校、寶安第一外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、中英公學(xué)、石巖公學(xué)、沙井中學(xué)、松崗中學(xué)等考場(chǎng)及考場(chǎng)300米轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)督查指導(dǎo)“三考”餐飲保障備戰(zhàn)情況。

　　專項(xiàng)行動(dòng) 護(hù)航中高考學(xué)子飲食健康

　　5月30日，記者跟隨市市場(chǎng)監(jiān)管委寶安局主要負(fù)責(zé)人前往寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校、寶安第一外國(guó)語(yǔ)學(xué)校以及黃田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)督查指導(dǎo)“三考”餐飲保障備戰(zhàn)情況。記者在寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂看到，寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂就餐大廳清涼寬敞，后廚地板干燥整潔，廚師及幫廚均有相關(guān)健康證明，在制作餐食時(shí)，后廚人員均有佩戴口罩、帽子、手套。

　　執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校餐廳、廚房進(jìn)行了全面的食品安全監(jiān)督檢查，包含高考期間廚房提供的菜單、人員衛(wèi)生、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)存放、專間管理、餐具消毒、食品留樣等24項(xiàng)檢查內(nèi)容逐一核查，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員逐一督查評(píng)定，寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂符合食品安全量化等級(jí)A級(jí)餐廳要求，當(dāng)即為寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校食堂從B級(jí)餐廳升至A級(jí)餐廳。

　　記者獲悉，當(dāng)天的執(zhí)法行動(dòng)，寶安共分設(shè)十個(gè)小組，分別由市場(chǎng)監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，對(duì)寶安職業(yè)技術(shù)學(xué)校、寶安第一外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、中英公學(xué)、石巖公學(xué)、沙井中學(xué)、松崗中學(xué)等中考、高考考場(chǎng)學(xué)校餐廳進(jìn)行逐一檢查，對(duì)于一些細(xì)微問(wèn)題進(jìn)行了及時(shí)的整改，對(duì)個(gè)別食堂存在的問(wèn)題責(zé)令高考前務(wù)必完成整改。執(zhí)法人員要求高考各考場(chǎng)食堂負(fù)責(zé)人要從原材料采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、廚房設(shè)備設(shè)施要求、消毒要求、留樣要求、食品加工及常見預(yù)防食物中毒知識(shí)等方面逐一加強(qiáng)要求，集中精力保障中考、高考期間的食品安全，讓全體考生吃得健康、吃得放心。

　　重點(diǎn)執(zhí)法 清查整治學(xué)校周邊餐飲門店

　　據(jù)寶安市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員介紹，中高考期間，寶安實(shí)行學(xué)校-監(jiān)管所聯(lián)動(dòng)模式，對(duì)中高考考點(diǎn)校區(qū)周邊300餐廳均加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。十街道十個(gè)監(jiān)管所對(duì)應(yīng)轄區(qū)相應(yīng)的考點(diǎn)學(xué)校，對(duì)考場(chǎng)及周邊無(wú)證無(wú)照餐飲店清理整治，堅(jiān)決依法取締，對(duì)符合辦證條件的予以受理辦證，并按照重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中考、高考期間食品安全監(jiān)管工作范圍內(nèi)的飲食單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，了解其供餐的基本情況（餐次、供餐人數(shù)等），結(jié)合量化評(píng)級(jí)，審查供應(yīng)菜單，檢查考場(chǎng)提供的瓶裝水索證索票情況。對(duì)有關(guān)餐飲單位的采購(gòu)索證索票行為，要依據(jù)《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》執(zhí)行，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，責(zé)令限期在中考、高考前完成整改。

　　專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員186人，檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂20家，食品經(jīng)營(yíng)單位146家，特種設(shè)備使用單位22家，查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)案件4宗。隨著考試臨近，寶安市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大檢查力度、增加檢查頻次，確保全部考點(diǎn)周邊環(huán)境秩序安全穩(wěn)定，為廣大考生保駕護(hù)航。