5月31日下午，宜賓市翠屏區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，集中約談了該區(qū)3家小龍坎火鍋店負(fù)責(zé)人。
區(qū)食藥監(jiān)局餐飲股負(fù)責(zé)人要求，被約談餐飲店負(fù)責(zé)人要立即對(duì)照《食品安全法》開展自查，積極配合區(qū)食藥監(jiān)部門開展監(jiān)督檢查。對(duì)檢查提出的問題立即整改，特別是要設(shè)置餐廚廢棄物專用收集容器和油水分離裝置，對(duì)餐廚廢棄物單獨(dú)投放、分類收集，做到日產(chǎn)日清，建立餐廚垃圾處置臺(tái)賬。
翠屏區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)翠屏區(qū)幾家小龍坎餐飲店開展檢查，檢查人員對(duì)門店存在問題提出了整改意見。針對(duì)廢棄油脂處理問題，餐飲店提供了餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，未發(fā)現(xiàn)視頻所屬情況。
