六月楊梅滿山紅，一年一度的楊梅旺季又到了。炎炎夏日，來(lái)幾顆酸甜可口的楊梅，既能增加食欲，又能生津止渴。然而，每到這時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于農(nóng)戶給楊梅打膨脹劑、注膠等謠言就紛紛興起，讓人不敢輕易對(duì)楊梅“下口”。本期我們整理2017年傳播較廣的相關(guān)謠言并揭示其真相，防止楊梅再次“受傷”。
謠言一 打膨脹劑增大
2017年6月，一條視頻在微信朋友圈里廣泛傳播。視頻畫面中，浙江省慈溪市橫河鎮(zhèn)的一位農(nóng)民正在給楊梅樹噴灑所謂的“藥劑”，這時(shí)畫面外傳來(lái)一名男子的詢問(wèn)：“楊梅好吃還要打藥水呀？”該農(nóng)民答道：“我打的是膨脹劑。膨脹劑打得好，楊梅個(gè)頭兒就大，價(jià)格也就賣得更高。”
真相：浙江省寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布辟謠信息稱，經(jīng)民警調(diào)查，視頻中的農(nóng)民給楊梅樹噴灑的是水，而對(duì)白是發(fā)布者一人分飾兩角，采用方言進(jìn)行的配音，所述內(nèi)容與事實(shí)嚴(yán)重不符。視頻制作者胡某被警方行政拘留7日。
謠言二 注膠壓秤
在一段視頻中，一名女子把楊梅放在水龍頭下反復(fù)搓洗、擠捏后，手上留下了一些膠狀物。女子對(duì)著鏡頭說(shuō)：“你們看看這些東西，捏都捏不動(dòng)，是膠，買楊梅時(shí)一定要注意。”
真相：上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副研究員許文平表示，楊梅果肉中90%以上的成分是水，剩下不到10%的成分中包括膳食纖維、糖酸、蛋白質(zhì)、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。楊梅果肉由眾多肉柱聚集而成，由于沒(méi)有果皮包裹，果實(shí)非常容易被破壞。因此，視頻里的女子很輕松地就將楊梅搓?duì)€，而剩下的是組織結(jié)構(gòu)被破壞的肉柱，并不是她聲稱的“膠”。
許文平強(qiáng)調(diào)，楊梅果肉由于沒(méi)有果皮的保護(hù)，極不耐儲(chǔ)藏，很容易受傷和腐爛。如果給楊梅一個(gè)一個(gè)注膠，不僅需要投入很高的人力成本，而且楊梅本身也經(jīng)不起這種“折騰”。
謠言三 浸泡不明液體
新浪微博上的一段視頻顯示，浙江省臺(tái)州市的幾名果農(nóng)把成筐的楊梅放入裝滿液體的大缸里，浸泡幾秒鐘后抬出瀝干，隨后將楊梅放入車內(nèi)運(yùn)走。
真相：經(jīng)臺(tái)州市網(wǎng)警調(diào)查，視頻屬于惡意造謠。視頻發(fā)布者黃某是一名果農(nóng)，因別人曝光他給水果用藥的行為，影響了他的水果銷量，所以產(chǎn)生了報(bào)復(fù)心理。黃某在網(wǎng)上看到幾年前的視頻，就將視頻下載并配上文字，坑害其他果農(nóng)。黃某因此被行政拘留7日。
謠言四 小白蟲毒似砒霜
消費(fèi)者食用楊梅前如果用鹽水浸泡清洗，往往會(huì)有白色的小蟲從楊梅中爬出。有人稱這些小蟲有毒，吃有小蟲的楊梅等于吃砒霜。
真相：浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師張倫指出，所謂的小白蟲是果蠅的幼蟲。在楊梅的傳統(tǒng)栽種中有果蠅幼蟲是很正常的自然現(xiàn)象，幼蟲期的果蠅吃下去對(duì)人體沒(méi)有危害。
張倫同時(shí)提醒，如果是黑色的蟲子從楊梅中爬出，則說(shuō)明果蠅已經(jīng)發(fā)育成熟，就對(duì)人體有危害了，這樣的楊梅不可食用。
（本文摘自中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食品藥品輿情監(jiān)測(cè)中心的《食藥輿情》周報(bào)）
