端午節(jié)即將來臨，為保障全縣人民的食品安全，江西省全南縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員重點檢查了粽子加工小作坊、現(xiàn)場制售業(yè)戶以及經(jīng)營戶，嚴查其經(jīng)營資質(zhì)、有無使用過期原料、食品添加劑購進和使用記錄等。執(zhí)法人員還著重檢查了超市、商店、市場銷售的蛋黃、豆沙等食品原料、成品粽子以及熟食、肉類、散裝食品等老百姓節(jié)日購買較多的食品，要求經(jīng)營者落實進貨查驗制度，按要求貯存食品，自覺清理“三無”、過期食品；針對節(jié)日期間聚餐增多的情況，以就餐人員密集的大、中型餐飲單位為重點，從食品原料采購、索證索票、餐具消毒等環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，杜絕腐敗變質(zhì)食品流入餐桌，嚴防夏季群體性食物中毒事件發(fā)生。