為防止過(guò)期食品回流賣(mài)場(chǎng)，西城“放心肉菜示范超市”的臨期、到期食品將不再返廠退貨，不僅就地銷(xiāo)毀，還會(huì)通過(guò)視頻查閱方式向社會(huì)公開(kāi)。6月13日西城食藥監(jiān)局披露，兩年內(nèi)西城規(guī)模以上超市不僅都要全部達(dá)到本市放心肉菜超市的標(biāo)準(zhǔn)，還將高于全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，華聯(lián)綜合超市西直門(mén)店、沃爾瑪宣武門(mén)店、家樂(lè)福馬連道店已獲批成為本市首批“放心肉菜示范超市”。在這幾家超市，肉菜天天都要做“體檢”，每日進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品自檢數(shù)量不少于20個(gè)，區(qū)級(jí)快檢數(shù)量每月不少于10個(gè)，監(jiān)督抽檢每月不少于5個(gè)品種；“放心肉菜”全程可追溯；賣(mài)場(chǎng)還設(shè)置了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的專(zhuān)柜。

　　“用最嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)才能贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督，才能倒逼食安水平提升。”西城食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這些超市現(xiàn)在已把肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明、檢測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果等在賣(mài)場(chǎng)和網(wǎng)站進(jìn)行了公示。下一步，進(jìn)貨查驗(yàn)快速檢測(cè)、到期食品報(bào)損銷(xiāo)毀等市民關(guān)心的熱點(diǎn)，將通過(guò)視頻查閱方式向社會(huì)公開(kāi)。

　　隨著疏解非首都功能工作深入推進(jìn)，本市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)方式發(fā)生了深刻變化，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)逐步退出歷史舞臺(tái)。如西城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)量從2013年的38家減少到現(xiàn)在的12家，超市已成為居民菜籃子、米袋子、主食、早餐乃至簡(jiǎn)餐服務(wù)的主渠道。

　　西城食藥監(jiān)局通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)等方式發(fā)現(xiàn)，目前食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問(wèn)題仍然存在。從該局上半年以來(lái)的數(shù)據(jù)看，抽檢了1298件樣品，不合格樣品54個(gè)，不合格率達(dá)4.2%，問(wèn)題食品主要集中在畜肉類(lèi)、水產(chǎn)品、鮮蛋、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品。著力培養(yǎng)一批“放心肉菜示范超市”，對(duì)于提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平極為關(guān)鍵。

　　眼下，西城又有6家超市提出了參加“放心肉菜超市”創(chuàng)建的申請(qǐng)。按照創(chuàng)建方案，西城區(qū)將利用兩年的時(shí)間，使規(guī)模以上超市全都達(dá)到放心肉菜超市的標(biāo)準(zhǔn)。