據(jù)介紹，此次專項(xiàng)抽檢主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)比較大型的商場(chǎng)、超市、糕點(diǎn)店所售賣的各類粽子進(jìn)行抽檢，共隨機(jī)抽樣了15家企業(yè)的生產(chǎn)粽子25批次，其中包括思念、五芳齋等品牌，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括過氧化值、鋁的殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、商業(yè)無菌等指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)均全部合格。

　　從檢驗(yàn)結(jié)果看，婁底市端午節(jié)上市的粽子，總體安全穩(wěn)定。婁底市食藥監(jiān)局提醒廣大市民在購(gòu)買粽子時(shí)，應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全？不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。選購(gòu)粽子如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，請(qǐng)及時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)投訴電話12331。