為保障端午節(jié)食品安全，近期，池州各地針對(duì)端午節(jié)節(jié)令性食品開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢合格率100%，節(jié)日市場(chǎng)食品安全總體狀況良好。

　　本次抽檢食品共77批次，包括糕點(diǎn)類(lèi)、白酒、糧食加工品以及水產(chǎn)品等4個(gè)大類(lèi)食品品種，其中綠豆糕36批次，粽子13批次，黃酒、白酒類(lèi)8批次，鱸魚(yú)、胖頭魚(yú)等水產(chǎn)品20批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括過(guò)氧化值、鉛、鋁的殘留量、苯甲酸及鈉鹽、山梨酸及鉀鹽、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、獸藥殘留等。