日前，浙江永嘉警方通報(bào)破獲“毒饅頭”案件，發(fā)現(xiàn)不少攤點(diǎn)的紅糖饅頭里放的不是紅糖，而是違法添加的甜蜜素。6月14日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)超范圍使用甜蜜素加大監(jiān)督力度，開展了市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。
記者了解到，日前，福清市音西鎮(zhèn)美蒸香包子店因違規(guī)使用甜味劑受到處罰。經(jīng)查，該店在其加工銷售的紅糖饅頭和白饅頭過程中添加了含有甜蜜素的“科頓”復(fù)配甜味劑，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)論為甜蜜素項(xiàng)目不符合GB2760-2014的要求，判定為不合格。該批次食品已全部銷售，貨值金額96元，違法所得56元。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品違反了《食品安全法》的規(guī)定。5月22日，福清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令該店改正，給予警告，沒收違法所得56元，并處罰款1萬元。
6月14日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處組織工作人員對(duì)單位食堂等餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查人員對(duì)被檢餐飲單位的食材倉(cāng)庫(kù)及面點(diǎn)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)被檢餐飲單位使用甜蜜素制作饅頭、包子，外購(gòu)饅頭、包子銷售的單位，均能提供供應(yīng)商產(chǎn)品合格檢驗(yàn)報(bào)告。福州市場(chǎng)監(jiān)管局向所有被檢單位下達(dá)《監(jiān)督意見書》，提醒餐飲單位不得違規(guī)在饅頭、包子中使用甜蜜素。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年福州全市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢總?cè)蝿?wù)9116批次，其中抽檢餐飲環(huán)節(jié)自制饅頭、包子等發(fā)酵面制品630批次，不合格率0.58%，不合格問題項(xiàng)目主要是超范圍使用甜蜜素。各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)上述不合格產(chǎn)品均已立案查處，并已全部結(jié)案。今年以來，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加大對(duì)超范圍使用甜蜜素的監(jiān)督檢查，截至目前已安排第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)五城區(qū)自制發(fā)酵面制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢250批次。
