內(nèi)蒙古赤峰的羊肉、廣西防城港的生蠔、遼寧葫蘆島的多寶魚、河北保定的豬肉、山東泰安的大蔥、海南?？诘奈鞴?hellip;…現(xiàn)如今，各地越來越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上了首都居民的餐桌。為進一步充實北京市民菜籃子，強化進京食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，6月22日，北京豐臺區(qū)政府召開北京冬奧會食品安全“區(qū)域協(xié)作 基地保障 全程監(jiān)管”會議暨豐臺區(qū)優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品產(chǎn)銷合作洽商會，來自全國21個省（區(qū)、市）的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)與豐臺區(qū)市場、流通、餐飲環(huán)節(jié)多家經(jīng)營單位簽署《食用農(nóng)產(chǎn)品場地掛鉤供應(yīng)保障合作協(xié)議》，產(chǎn)自不同地區(qū)的各種優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品將讓北京市民的菜籃子越來越豐富，老百姓在家中足不出戶就能放心安全的吃遍全中國。

　　據(jù)了解，僅豐臺五大市場，就承擔(dān)著首都70%的蔬菜，80%的果品，90%的水產(chǎn)，40%的肉類供應(yīng)，60％的物流配送，70％的重大活動保障供應(yīng)，自2016年7月22日召開“深化京津冀食品藥品安全區(qū)域聯(lián)動協(xié)作機制建設(shè)暨食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接協(xié)作機制建設(shè)會議”以來，豐臺區(qū)與河北省保定市簽訂了《北京市豐臺區(qū)與河北省保定市食用農(nóng)產(chǎn)品進京防控合作協(xié)議》，在源頭管控、檢驗檢測、準(zhǔn)出準(zhǔn)入、應(yīng)急處置、信息共享等方面進行廣泛合作。此后，豐臺區(qū)還與內(nèi)蒙古赤峰、廣西防城港、海南?？诘热珖渌秤棉r(nóng)產(chǎn)品供京主產(chǎn)區(qū)就蔬菜、水果、水產(chǎn)品、冷凍肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對接協(xié)作監(jiān)管進行了深入合作。

　　會上，豐臺區(qū)食藥安辦與4個產(chǎn)地縣政府簽訂《食用農(nóng)產(chǎn)品供京協(xié)作監(jiān)管框架協(xié)議》、新發(fā)地市場、物美超市、食迅網(wǎng)等食品經(jīng)營企業(yè)代表分別與全國21個?。▍^(qū)、市）的供應(yīng)基地簽訂《食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接合作協(xié)議》，為各地食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者搭建了互通互助、互利共贏的對接平臺。

　　豐臺區(qū)食品藥品安全委員會辦公室相關(guān)負責(zé)同志指出：從2016年起，豐臺區(qū)開始與津冀地區(qū)的生產(chǎn)基地共同探索農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、食品安全區(qū)域協(xié)作。同時，豐臺區(qū)還重點針對貧困地區(qū)開展食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和市場“雙提升”幫扶，立足轄區(qū)食品市場特點，引進貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品進京，引導(dǎo)轄區(qū)食品企業(yè)在貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局，促進當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。在此次的簽約會上，來自21個省（區(qū)、市）的部分貧困縣與豐臺區(qū)企業(yè)簽署了產(chǎn)銷合作協(xié)議。

　　負責(zé)人強調(diào)：2022年冬奧會將在北京和張家口兩地舉辦。豐臺區(qū)作為重大活動保障食材供應(yīng)的主渠道，供應(yīng)量約占全市的70%，冬奧會食品安全保障任務(wù)對豐臺區(qū)及各食用農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)提出了更高的要求。未來，在供京食品供給端與消費端對接的基礎(chǔ)上，豐臺區(qū)將啟動“三個一”工作模式，使豐臺區(qū)與外埠食品安全區(qū)域協(xié)作更加緊密，滿足首都市民對優(yōu)質(zhì)安全食品的需求，為高質(zhì)量籌辦好冬奧會、冬殘奧會打下堅實基礎(chǔ)。

　　開發(fā)一套系統(tǒng)，打造食品安全“數(shù)據(jù)庫”

　　開發(fā)一套產(chǎn)銷兩地共用共享的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。實現(xiàn)產(chǎn)銷兩地政府、監(jiān)管部門、企業(yè)互相協(xié)作，滿足數(shù)據(jù)分析、信息查詢、追溯管理等服務(wù)需求。同時，在冬奧會等重大活動保障方面，運用此系統(tǒng)開展人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析、基因鑒別等現(xiàn)代科技手段和先進檢測方法，對供應(yīng)基地的產(chǎn)品質(zhì)量安全和運輸狀況進行追溯和監(jiān)控，全面提升科技監(jiān)管能力。

　　搭建一個平臺，建立優(yōu)質(zhì)企業(yè)“朋友圈”

　　搭建豐臺區(qū)優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)銷對接服務(wù)平臺，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)食品進入北京市場。平臺由豐臺區(qū)食品藥品安全企業(yè)協(xié)會負責(zé)維護，同時公布平臺服務(wù)官網(wǎng)（www.ftsyxh.com）和服務(wù)專線（18600180711），為全國各地的農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)企業(yè)與轄區(qū)批發(fā)市場、采購單位搭建咨詢、溝通、銷售的橋梁。

　　建立一套機制，共筑產(chǎn)銷兩地“防火墻”

　　建立一整套包含信息共享、檢測互認(rèn)、信用評價等內(nèi)容的機制，對供應(yīng)、檢測、檢查、案件查辦、不合格食品退市等信息即時通報，制定統(tǒng)一的實驗室、檢測標(biāo)準(zhǔn)和項目，實現(xiàn)產(chǎn)銷兩地的檢測結(jié)果互認(rèn)，對打造日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、異地飛行檢查問題產(chǎn)品“黑名單”，對簽約單位施行動態(tài)流動管理。