保護舌尖上的安全 多地牛羊肉檢出瘦肉精
2018-06-25 12:34:00 來源:
從國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的有關(guān)食品的抽檢公告獲悉全國多地畜肉檢出瘦肉精“克倫特羅”,具體情況如下:
  北京市:
  2018年6月22日發(fā)布的北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 (第36期)
  不合格樣品情況:
  天津市薊州區(qū)金鳳屠宰廠生產(chǎn)經(jīng)營的3批次牛上腦,不合格項目均為克倫特羅,經(jīng)檢測實測值分別為1.02 μg/kg、1.26 μg/kg、1.09 μg/kg,標準值規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
  山東?。?/div>
  2018年6月20日發(fā)布的山東省食品藥品監(jiān)督管理局通告2018年第69號山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2018年第26期(總第155期)
  不合格產(chǎn)品情況:
  山東輕工業(yè)學院金融職業(yè)學院(第一餐廳)使用的牛肉中克倫特羅項目不合格,檢驗機構(gòu)為山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
  李滄區(qū)鐘紫涵全羊館使用的生羊肉中克倫特羅項目不合格,檢驗機構(gòu)為山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
  吉林?。?/div>
  2018年6月21日發(fā)布的吉林省松原市食品藥品監(jiān)督管理局2018年抽檢信息公示(不合格)
  牛肉檢出克倫特羅,具體內(nèi)容如下表:
  
  有關(guān)克倫特羅
  克倫特羅被稱之為“瘦肉精”,具有促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解、抑制脂肪沉積,提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率的作用。添加到牛、羊、豬等畜類動物的飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。人食用含有“瘦肉精”的動物性食品,如殘留量達到一定程度,就會出現(xiàn)毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內(nèi)分泌紊亂。我國對動物性食品中克倫特羅有嚴格的規(guī)定,農(nóng)業(yè)部公告第235號規(guī)定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
  經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)從公告中發(fā)現(xiàn),近期檢出瘦肉精“克倫特羅”的畜肉均為牛羊肉制品,在此提醒廣大消費者購買肉類食品時請選擇到正規(guī)的商場、超市和管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場選擇定點屠宰,加蓋有檢驗檢疫合格證章的畜肉購買,不要貪圖便宜、購買無證照攤販銷售的廉價畜肉。
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