為持續(xù)提升河南食品安全保障水平，促進食品產業(yè)高質量發(fā)展，日前，河南省人民政府下發(fā)了《關于建設食品安全省的意見》，指出通過3—5年的努力，把河南建成食品安全大省，到2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國平均水平，到2022年，全省生產農產品質量安全評價性抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。
《意見》提出，到2020年，河南省生產主要農產品質量安全評價性抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，三分之一以上的省轄市達到國家食品安全示范城市標準，三分之一以上的縣（市、區(qū)）達到國家農產品質量安全縣標準，人民群眾對食品安全總體滿意度達到70%以上。到2022年，全省加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，一半以上的省轄市達到國家食品安全示范城市標準，一半以上的縣（市、區(qū)）達到國家農產品質量安全縣標準，人民群眾對食品安全總體滿意度達到80%以上。
《意見》要求，發(fā)展綠色標準化農業(yè)生產，探索應用生物、工程、環(huán)保、信息等綠色技術生產加工高端食品，推動全省綠色食品產業(yè)向規(guī)范化、標準化、科學化發(fā)展。加快形成科技含量高、能源消耗低、環(huán)境污染少的食品產業(yè)結構，打造綠色食品品牌。加快建立最嚴格的覆蓋全過程的食品安全法規(guī)制度體系。加強各類食品安全標準、監(jiān)管制度、生產經營規(guī)范建設，構建覆蓋食品生產經營全過程、食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)、食品安全社會治理各領域的法規(guī)制度體系，進一步提升食品安全監(jiān)管規(guī)范化水平。
《意見》要求實施藍天、清水、凈土行動，分級分類治理污染耕地，推進重金屬污染源頭治理。建立農業(yè)投入品質量常態(tài)化監(jiān)測制度，依法推行高毒農藥定點經營、實名購買登記制度。實施高毒、高殘留農藥替代行動，加快高效、低毒、低殘留農藥新品種研發(fā)和推廣。建立健全畜禽屠宰管理制度，加快推進牛羊禽集中（定點）屠宰，加強病死畜禽、屠宰廢棄物及餐廚垃圾無害化處理和資源化利用。加強糧食質量安全監(jiān)測與監(jiān)管，推動建立重金屬等超標糧食處置長效機制。實施農業(yè)標準化推廣工程，推廣良好農業(yè)規(guī)范。推進農業(yè)標準化示范區(qū)、園藝作物標準園、畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、水產健康養(yǎng)殖場建設，鼓勵生態(tài)園區(qū)建設。實施食品工業(yè)增品種、提品質、創(chuàng)品牌“三品”行動，推動食品產業(yè)轉型升級，培育壯大河南本土食品知名品牌，提升產品附加值，促進具有河南特色的食品企業(yè)做大做強。
《意見》提出加快農業(yè)標準化建設，對已有國家、行業(yè)和地方標準的農產品，加快制定標準化生產技術操作規(guī)程。建設農業(yè)標準化示范區(qū)、標準化生產基地、“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）示范基地，逐步實現主要農產品生產基地化、規(guī)模化、標準化。同時，加快省、市兩級檢驗檢測機構和區(qū)域性檢驗檢測機構建設。鼓勵有條件的大型企業(yè)和科研院所積極開展食品檢驗實驗室和檢驗參數資質認證，參與第三方檢驗服務。推進基層站所標準化建設工程，提升基層監(jiān)管隊伍裝備配備水平。推進“互聯網+”食品安全，實施食品安全監(jiān)管信息化建設工程，形成互聯互通、共融共享的食品安全監(jiān)管信息平臺和來源可追、質量可查、責任可究的產品追溯體系。
