經(jīng)查，被告人任某某在臨泉縣城關(guān)街道某私人作坊長(zhǎng)期大量生產(chǎn)鹵制雞爪，再通過其在皖浙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食區(qū)租賃的攤位進(jìn)行銷售。2017年3月以來，為讓鹵制雞爪色澤更加鮮艷，賣上更好的價(jià)格，任某某在鹵制雞爪過程中添加亞硝酸鹽（俗稱硝）。該縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)縣皖浙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽樣檢查過程中，發(fā)現(xiàn)任某某攤位鹵制雞爪樣品中亞硝酸鹽殘留量為84 mg/kg，嚴(yán)重超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。案發(fā)后，該縣檢察院依法對(duì)被告任某某審查起訴。任某某對(duì)犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱，愿意認(rèn)罪伏法，被該縣法院以生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪判處有期徒刑八個(gè)月、罰金2萬元。

　　民以食為天。讓老百姓“吃的安全”、“吃的放心”是頭等民生大計(jì)。該縣檢察機(jī)關(guān)在依法履職的同時(shí)，注重以案釋法，邀請(qǐng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商戶及相關(guān)行政執(zhí)法人員旁聽案件庭審，增強(qiáng)宣傳教育實(shí)效，力爭(zhēng)懲處一個(gè)、震懾一批、教育一片。（吳澤鋒 曹蕓）