每年一到吃楊梅的季節(jié)，都會(huì)有“楊梅里有蛆蟲(chóng)”的提醒，甚至有“吃一顆楊梅等于吃10條蟲(chóng)子”的說(shuō)法。對(duì)此，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒解釋?zhuān)瑮蠲防锏墓売紫x(chóng)是傳統(tǒng)栽種中很正常的現(xiàn)象。果蠅幼蟲(chóng)不攜帶傳染病菌，如果真的不小心吃了下去也不用驚慌，一般對(duì)人體無(wú)害。

　　“楊梅容易生蟲(chóng)跟它自身也有很大關(guān)系。”阮光鋒告訴記者，楊梅可食部分已經(jīng)是果實(shí)的最外層，沒(méi)有更外層的果皮保護(hù)。楊梅果肉酸甜可口，蟲(chóng)子就容易侵入果實(shí)產(chǎn)卵，自然就容易生蟲(chóng)。成熟果蠅在楊梅上產(chǎn)卵，卵孵化后幼蟲(chóng)便鉆入楊梅果肉中。

　　不過(guò)大家也不用過(guò)分擔(dān)憂(yōu)。大部分果蔬上的蟲(chóng)子其實(shí)與平常人們所指的蛆并不是一回事。阮光鋒解釋?zhuān)?ldquo;蛆是腐生在人畜的糞便上，它們有傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而果蠅跟蒼蠅完全不同，幼蟲(chóng)生來(lái)就是吃果肉的，以水果的營(yíng)養(yǎng)為生，不會(huì)攜帶傳染病菌，一般對(duì)人體無(wú)害。”所以，喜歡吃楊梅、櫻桃的，千萬(wàn)別被蟲(chóng)子嚇跑。即便真的不小心吃下肚，對(duì)健康也不會(huì)帶來(lái)影響。

　　專(zhuān)家建議

　　避免吃蟲(chóng)子 用鹽水浸泡

　　阮光鋒表示，一般情況下，用鹽水浸泡15-30分鐘之后，小白蟲(chóng)就會(huì)自動(dòng)現(xiàn)身。沖洗干凈之后，就能安心食用。提醒一下，楊梅買(mǎi)回家不要先放冰箱。蟲(chóng)子被凍死之后，鹽水也泡不出來(lái)。