為全面推進(jìn)建設(shè)市民滿意的食品安全城區(qū)，貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，促進(jìn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日前，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局召開2018年浦東新區(qū)食品生產(chǎn)、食品相關(guān)產(chǎn)品、中央廚房、學(xué)生盒飯企業(yè)食品安全工作會議暨危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系建設(shè)與運(yùn)行培訓(xùn)會。
會議通報(bào)了2017年浦東新區(qū)食品相關(guān)監(jiān)管工作，部署了2018年工作任務(wù)。會議要求各食品生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)行良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），建立并實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系，落實(shí)主要原料和食品供應(yīng)商檢查評價(jià)制度，落實(shí)食品安全信息化要求，同時(shí)加強(qiáng)自身隱患排查。
會議邀請了專業(yè)培訓(xùn)講師為企業(yè)做食品生產(chǎn)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系建設(shè)培訓(xùn)。浦東新區(qū)220余家食品生產(chǎn)、食品相關(guān)產(chǎn)品、中央廚房、學(xué)生盒飯企業(yè)約240名企業(yè)法人代表或食品安全負(fù)責(zé)人參加會議和培訓(xùn)。
浦東新區(qū)市場監(jiān)管局將通過HACCP體系建設(shè)培訓(xùn)和加強(qiáng)食品企業(yè)監(jiān)管，不斷提升食品企業(yè)主體責(zé)任，確保轄區(qū)食品安全。
