排查顯示，全省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共排查食品生產(chǎn)企業(yè)5667家，發(fā)現(xiàn)隱患單位544家；排查食品生產(chǎn)小作坊1326家，發(fā)現(xiàn)隱患單位444家。食品銷售環(huán)節(jié)共排查食品銷售經(jīng)營者121002家，發(fā)現(xiàn)隱患單位5261家；排查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者15278家，發(fā)現(xiàn)隱患單位756家。其中，排查嬰幼兒輔助食品銷售者8359家，發(fā)現(xiàn)隱患單位335家，排查學(xué)校周邊食品銷售者11700家，發(fā)現(xiàn)隱患單位75家。排查食品銷售攤販1326家，發(fā)現(xiàn)隱患單位216家。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)共排查學(xué)校食堂8139家，發(fā)現(xiàn)隱患單位654家；排查為學(xué)校提供供餐服務(wù)的集體用餐配送單位27家，發(fā)現(xiàn)隱患單位4家；排查校園內(nèi)及周邊餐飲服務(wù)提供者（不含學(xué)校食堂）8429家，發(fā)現(xiàn)隱患單位1082家；排查旅游景區(qū)的餐飲服務(wù)提供者2932家，發(fā)現(xiàn)隱患單位535家。排查小餐飲和餐飲服務(wù)攤販共21420家，發(fā)現(xiàn)隱患單位2342家。

　　從排查的情況看，全省食品安全狀況總體良好。但也發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營者法制意識淡薄，主體責(zé)任意識不強(qiáng)；食品生產(chǎn)經(jīng)營者索證索票意識有待進(jìn)一步提高等問題。對排查梳理出的問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，我省食藥監(jiān)部門督促企業(yè)認(rèn)真限期整改，并下達(dá)了整改通知書，對一些違法行為依法立案查處，對一些沒能認(rèn)真履行企業(yè)主體責(zé)任的企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。