天氣轉(zhuǎn)暖，街頭小巷的流動(dòng)小攤點(diǎn)也隨之增多，為保障人民在享受美食的同時(shí)更要享受健康。福?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局，積極引導(dǎo)規(guī)范小攤點(diǎn)，鼓勵(lì)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，不斷提高經(jīng)營(yíng)條件，強(qiáng)化主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　一是突出重點(diǎn)，摸清底數(shù)。執(zhí)法人員分五個(gè)區(qū)對(duì)縣城開(kāi)展小攤販集中整治活動(dòng)，主要是摸清小攤販經(jīng)營(yíng)戶(hù)數(shù)量，要求食品小攤販進(jìn)行登記備案管理，現(xiàn)場(chǎng)核查中主要將燒烤食品、冷飲、乳制品、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品作為重點(diǎn)整治品種，堅(jiān)決杜絕銷(xiāo)售假冒偽劣、三無(wú)過(guò)期食品，從源頭上消除一切可能的食品安全事故隱患。

　　二是組織培訓(xùn)，提高能力。積極組織小攤販?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)會(huì)上參照《新疆維吾爾自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例（草案）》進(jìn)行了宣傳貫徹；對(duì)食品安全知識(shí)、食品原輔料采購(gòu)等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解；讓食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)一步了解了食品安全知識(shí)，作為第一責(zé)任人的法律義務(wù)，同時(shí)也提升了小攤販經(jīng)營(yíng)人員的食品安全自我管理能力。

　　三是建卡立檔，備案管理。培訓(xùn)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)督管局行政許可科對(duì)小攤販經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行備案登記，并核發(fā)食品攤販備案卡。同時(shí)鼓勵(lì)小攤點(diǎn)定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，穿戴統(tǒng)一整潔服裝，嚴(yán)格做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，樹(shù)立良好的餐飲服務(wù)形象。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人數(shù)50人次，檢查小攤點(diǎn)25家，組織培訓(xùn)23人次，現(xiàn)已完成備案15家，消除食品安全隱患8處。確保了各族群眾舌尖上的安全，將食品安全惠民落到了實(shí)處。