據(jù)了解，此次整治以白酒小作坊、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者、散裝白酒經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)單位自制的泡酒為對(duì)象，以主體資質(zhì)、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、是否傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)、成品酒標(biāo)簽、是否使用食品添加劑等為重點(diǎn)內(nèi)容，集中力量，進(jìn)行全面排查，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、無(wú)首批白酒檢驗(yàn)合格報(bào)告、未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、原料及成品酒來(lái)源不明、無(wú)生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、未建立食品安全管理制度的，要求停業(yè)整頓。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)有刺鼻味的白酒立即進(jìn)行查扣，并按程序送檢。禁止白酒小作坊使用食用酒精加工生產(chǎn)酒類(lèi)，禁止生產(chǎn)預(yù)包裝酒類(lèi)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的用工業(yè)酒精或甲醇制售散裝白酒等違法行為和制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)黑作坊，一律堅(jiān)決予以取締，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

　　截至目前，有5家白酒小作坊生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品被查處。（賈明高）