為提高農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管水平，確保居民的食品安全，江西省尋烏縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，緊密調(diào)度縣局和7個(gè)基層分局執(zhí)法人員，突出隱患排查、突出強(qiáng)化抽檢、突出嚴(yán)格執(zhí)法“三個(gè)突出”的有力舉措，開展了為期三個(gè)月的農(nóng)村餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　突出隱患排查。該局對(duì)全縣未取得相關(guān)證照的食品從業(yè)單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。突出強(qiáng)化抽檢。該局利用流動(dòng)快檢車加大對(duì)農(nóng)村聚餐食品抽檢力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村市場常見的膨化食品、肉類食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢，全面啟動(dòng)對(duì)農(nóng)村流動(dòng)宴席菜肴原料的快檢工作，嚴(yán)格監(jiān)督抽檢不合格食品的后續(xù)處理工作。突出嚴(yán)格執(zhí)法。嚴(yán)厲查處銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品“兩超一非”、過期變質(zhì)食品等違法行為。到目前，該局檢查餐飲食品經(jīng)營戶2698家次，啟動(dòng)快檢126批次，責(zé)令整改359家，查處銷售過期食品、“三無”食品、虛假標(biāo)注食品等違法行為6起，銷毀問題食品16.3公斤。