為提高農村餐飲食品安全監(jiān)管水平，確保居民的食品安全，江西省尋烏縣市場和質量監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，緊密調度縣局和7個基層分局執(zhí)法人員，突出隱患排查、突出強化抽檢、突出嚴格執(zhí)法“三個突出”的有力舉措，開展了為期三個月的農村餐飲食品安全專項整治行動。

　　突出隱患排查。該局對全縣未取得相關證照的食品從業(yè)單位進行風險隱患排查，嚴控食品安全風險。突出強化抽檢。該局利用流動快檢車加大對農村聚餐食品抽檢力度，加強對農村市場常見的膨化食品、肉類食品等重點品種的監(jiān)督抽檢，全面啟動對農村流動宴席菜肴原料的快檢工作，嚴格監(jiān)督抽檢不合格食品的后續(xù)處理工作。突出嚴格執(zhí)法。嚴厲查處銷售不符合食品安全標準食品“兩超一非”、過期變質食品等違法行為。到目前，該局檢查餐飲食品經營戶2698家次，啟動快檢126批次，責令整改359家，查處銷售過期食品、“三無”食品、虛假標注食品等違法行為6起，銷毀問題食品16.3公斤。