6月7日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布一則行政許可征求意見稱，某公司出于工藝必要性的考量，“申請(qǐng)丙二醇在生濕面制品中的最大使用量由1.5g/kg擴(kuò)大到20g/kg”。

　　根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，丙二醇作為食品添加劑允許用于面條、餃子皮等生濕面制品中，最大使用量為1.5g/kg，在糕點(diǎn)中的最大使用量為3.0g/kg，其功能為穩(wěn)定劑、凝固劑、水分保持劑等。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA認(rèn)為，當(dāng)丙二醇的攝入量達(dá)到或者接近致死量（超過6克/kg體重）時(shí)，在一些實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)可能會(huì)造成動(dòng)物腎臟損傷。對(duì)于人體如在限量范圍內(nèi)使用，一般認(rèn)為是安全的。

　　7月6日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心一位工作人員向新京報(bào)記者透露，目前此次意見已處于最后階段，后續(xù)將組織專家評(píng)審。對(duì)于申請(qǐng)企業(yè)，該工作人員表示不便透露。

　　事實(shí)上，早在2013年就有企業(yè)申請(qǐng)將丙二醇最大使用量擴(kuò)大至20g/kg，并用實(shí)驗(yàn)證實(shí)必要性。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹，當(dāng)時(shí)企業(yè)提出這項(xiàng)訴求主要是為了滿足主食工業(yè)化的需求，認(rèn)為丙二醇1.5g/kg的使用標(biāo)準(zhǔn)不足以保證產(chǎn)品的貨架期，因此需要擴(kuò)大至20g/kg，不過該項(xiàng)申請(qǐng)并沒有得到相關(guān)部門的批準(zhǔn)。

　　朱毅認(rèn)為，“目前國(guó)內(nèi)生濕面制品中丙二醇最大使用量為1.5g/kg，在國(guó)際上應(yīng)是處于一個(gè)中等水平。”目前，歐盟規(guī)定丙二醇在食物中的最高含量為3g/kg，飲料、除奶油利口酒最高含量為1g/kg；日本食品化學(xué)研究基金會(huì)規(guī)定丙二醇在生濕面中添加限量為2.0%。

　　專家建議限制甚至禁用丙二醇

　　在此次意見征集過程中，原國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心高工謝華民提出反對(duì)意見，并于7月4日提交給國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心。

　　謝華民認(rèn)為，丙二醇擴(kuò)大使用量違反“盡可能降低使用量”的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》基本原則，更不具備“技術(shù)必要性”。生濕面制品尤其是濕面條是民眾的主食品，安全重要性非一般食品可比，因此建議徹底否決丙二醇增加使用量的企圖，并考慮徹底禁用丙二醇。