連日來(lái)，河西市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的26戶食品生產(chǎn)加工小作坊通過(guò)摸底排查，實(shí)名登記，全面摸清小作坊狀況。重點(diǎn)整治小作坊、小攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證、證照許可證、食品添加劑、食品來(lái)源等情況，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立完善食品安全管理制度，確保食品質(zhì)量安全。
期間，檢查小作坊索證索票情況和食品添加劑使用情況。要求在生產(chǎn)加工場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)加工小作坊許可證、從業(yè)人員健康證。宣傳《食品安全法》、《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》、《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》、《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)、增強(qiáng)從業(yè)人員對(duì)食品安全的重視。對(duì)轄區(qū)食品加工小作坊開展全面排查，進(jìn)一步核實(shí)掌握食品加工小作坊基本情況，建立監(jiān)管檔案，做到底數(shù)清、情況明。
截止目前，共檢查食品加工小作坊26家，其中：檢查豆制品1家、糕點(diǎn)1家、面制品10 家、釀皮3家、榨油坊7戶、其他小作坊4 家，張貼《小作坊監(jiān)管告知書》26張，下發(fā)限期辦理生產(chǎn)加工小作坊許可證通知書8份，督促辦理從業(yè)人員辦理健康證3人，對(duì)4家加工銷售環(huán)境衛(wèi)生比較差的小作坊進(jìn)行了嚴(yán)厲批評(píng)并限期責(zé)令整改，取締奶制品1戶、對(duì)2 戶無(wú)證無(wú)照的小作坊進(jìn)行了立案處罰。
