近期，為加強液態(tài)奶原料和生產(chǎn)過程監(jiān)管，規(guī)范全州乳制品行業(yè)生產(chǎn)，云南省紅河州食品藥品監(jiān)督管理局在州內(nèi)開展了乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項監(jiān)督檢查。
專項檢查組對紅河州內(nèi)三家乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》（國務(wù)院令536 號）等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識，加強液態(tài)奶生產(chǎn)過程中殺菌溫度和時間控制的管理。重點檢查企業(yè)落實原料采購驗證制度的情況。企業(yè)在采購原料乳粉、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時，是否嚴(yán)格查驗供貨者的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的原料，是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗；是否存在采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料乳粉、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的情況；重點檢查企業(yè)落實生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗以及各項食品安全管理制度的情況，并按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（總局23號令）中的“食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表”，對三家乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行了全項目檢查，未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)行為。
此次專項檢查，共出動執(zhí)法檢查人員19人次，執(zhí)法車輛5輛次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患11項，對發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了書面整改通知書，要求企業(yè)于30日內(nèi)查找原因徹底整改，檢查組將對企業(yè)整改落實情況進行再檢查。
