中國奶業(yè)發(fā)展與國際奶業(yè)高度關(guān)聯(lián)。近年來，特別是2013年“一帶一路”倡議提出以來，奶業(yè)國際之間的合作和交流不斷深化，中國乳品企業(yè)“引進(jìn)來”“走出去”步伐更加堅(jiān)定。一些乳品企業(yè)向內(nèi)引進(jìn)人才、技術(shù)、資源，在海外布局奶源基地和乳品加工廠，資源配置能力和國際影響力逐步顯現(xiàn)。

　　國務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，要求中國奶業(yè)“順應(yīng)奶業(yè)國際化趨勢，促進(jìn)國內(nèi)外資本、資源和技術(shù)等優(yōu)勢互補(bǔ)，增強(qiáng)自我發(fā)展能力”。站在全新的起點(diǎn)上，中國奶業(yè)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，提高國際競爭力？在不久前舉辦的第九屆中國奶業(yè)大會上，“一帶一路 世界奶業(yè)新動能”的主題不僅為全球奶業(yè)發(fā)展描繪了美好的前景，更為中國奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了更廣闊的空間。

　　引進(jìn)來 走出去

　　在全球化浪潮中，中國奶業(yè)成為中國現(xiàn)代化、國際化水平較高的食品行業(yè)之一，并與世界共贏發(fā)展。近年來，奶業(yè)的國際信息、技術(shù)、人才和市場等各方面都在加速流通融合，中國企業(yè)在引進(jìn)奶牛、苜蓿、擠奶機(jī)械的同時(shí)，也引入了先進(jìn)的管理理念和優(yōu)秀人才。“目前我國的乳制品質(zhì)量達(dá)到了歷史最好水平，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全指標(biāo)和營養(yǎng)指標(biāo)與國際水平相當(dāng)”，已經(jīng)成為行業(yè)共識。

　　與此同時(shí)，中國乳企也在不斷地“走出去”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2017年10月，我國乳品企業(yè)海外投資達(dá)158億元，投資區(qū)域包括新西蘭、澳大利亞、法國、荷蘭、美國、加拿大等八個(gè)國家。以伊利、蒙牛、光明等為代表的中國乳企，將國內(nèi)的市場資源與國外的優(yōu)質(zhì)奶源、技術(shù)等進(jìn)行對接，搭建了全球資源網(wǎng)絡(luò)，成為“走出去”的探索者和領(lǐng)路者，實(shí)現(xiàn)了全球化產(chǎn)業(yè)鏈布局。

　　絲路規(guī)劃研究中心副理事長蔣志剛在此次會議中介紹了中國奶業(yè)“走出去”的方式：投資主體既有伊利、蒙牛、光明、中牧等國有企業(yè)，也有新希望、中鼎牧業(yè)等民營企業(yè)；既有伊利投資30億元獨(dú)立在新西蘭建立乳品工廠，也有澳優(yōu)與新西蘭第二大乳品公司合資建廠；既有如飛鶴在加拿大的投資項(xiàng)目那樣利用自有品牌，也有利用國外品牌的……在此過程中，中國乳制品出口初具規(guī)模：2016年，全國乳制品行業(yè)累計(jì)完成出口額4725萬元 ，同比增長5.04%，乳品出口總量達(dá)3.3萬噸。

　　然而，全球化也為中國奶業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利介紹，中國奶業(yè)面臨著乳制品進(jìn)口的沖擊壓力。“2008年~2017年，我國進(jìn)口乳制品年均增長23%；2017年進(jìn)口乳制品折合生鮮乳，相當(dāng)于國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量的40.1%。‘十二五’期間，乳制品消費(fèi)增長量超過了20%，而奶類產(chǎn)量減少了4%，我國95%新增消費(fèi)市場仍被進(jìn)口乳制品占據(jù)。”李勝利說。

　　蔣志剛表示，中國奶業(yè)仍然“大而不強(qiáng)”，處于國際化的初級階段。技術(shù)合作不夠深入，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高；投資周期長、生產(chǎn)成本偏高；養(yǎng)殖加工脫節(jié)，缺乏穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制；在國際上品牌不響亮，缺少有競爭力的企業(yè)品牌……這些都是新時(shí)期奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要解決的核心問題。

　　攜手迎接全球化浪潮

　　“十三五”是中國奶業(yè)大有作為的機(jī)遇期，也是爬坡過坎和轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期。在第九屆中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會與伊利、蒙牛、光明、三元、飛鶴等十家已在境外投資奶業(yè)的會員企業(yè)共同發(fā)起成立“一帶一路”奶業(yè)聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）。聯(lián)盟成員們發(fā)出共同的宣言：“為世界奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展展示中國形象，提升中國品牌，做出中國貢獻(xiàn)！”

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長、中國工程院院士李德發(fā)表示，成立聯(lián)盟，是為了進(jìn)一步順應(yīng)奶業(yè)國際化趨勢，實(shí)行“引進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合，促進(jìn)國內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)之間的資本、資源和技術(shù)等優(yōu)勢互補(bǔ)，增強(qiáng)自我發(fā)展能力。

　　“我國已有20多家乳企走出國門。這一平臺將協(xié)助企業(yè)解決奶業(yè)全球發(fā)展相關(guān)問題，努力提高我國奶業(yè)國際競爭力。”李德發(fā)介紹，根據(jù)聯(lián)盟規(guī)則，聯(lián)盟將積極搭建交流平臺，開展有關(guān)“一帶一路”建設(shè)和“走出去”的法律法規(guī)、政策與標(biāo)準(zhǔn)、投融資等培訓(xùn)，交流信息和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)企業(yè)的“走出去”并可持續(xù)發(fā)展。聯(lián)盟還將推動國際合作，建立與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)政府部門、協(xié)會等組織的溝通渠道，拓寬奶業(yè)國際合作領(lǐng)域，促進(jìn)奶業(yè)企業(yè)“走出去”，實(shí)現(xiàn)互利共贏。聯(lián)盟還將開展咨政建言，分析研判“一帶一路”沿線國家和地區(qū)奶業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、投資風(fēng)險(xiǎn)、融資運(yùn)作等，向政府部門建言獻(xiàn)策，為奶業(yè)企業(yè)“走出去”提供便利。

　　有專家指出，在經(jīng)濟(jì)一體化的今天，深挖全球價(jià)值鏈、整合國內(nèi)外資源是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力推手，也是中國奶業(yè)的制勝關(guān)鍵。從這一點(diǎn)來看，聯(lián)盟啟動意義非凡。李德發(fā)指出，“一帶一路”倡議為中國奶業(yè)創(chuàng)造了更大的發(fā)展空間，也提出了新的更高要求。我國奶業(yè)國際交流合作站在了新的起點(diǎn)，今后必將在更大程度、更廣范圍、更深層次上融入國際奶業(yè)，中國奶業(yè)也必將在國際奶業(yè)發(fā)展中扮演更為重要的角色。

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織亞太辦事處官員維諾德·阿胡賈表示，預(yù)計(jì)在接下來的十年，全球牛奶產(chǎn)量增量將超過1億噸，其中65%的增量來自于亞洲。

　　構(gòu)建奶業(yè)命運(yùn)共同體

　　新時(shí)代需要新思維。為了體現(xiàn)共商、共建、共享“一帶一路”建設(shè)的原則，聯(lián)盟還邀請雀巢、荷蘭皇家菲仕蘭、恒天然、利樂、安捷倫科技等5家在國際奶業(yè)界負(fù)有盛名的跨國公司在華企業(yè)首批加入。

　　作為首批受邀加入聯(lián)盟的在華外企，恒天然國際牧場銷售總監(jiān)袁國慶認(rèn)為，恒天然是新西蘭最大的乳品企業(yè)，中國是恒天然最大也是最重要的戰(zhàn)略市場，恒天然對中新雙方政府之間的合作會積極給予高度配合。中國乳制品市場的增長空間很大，恒天然可以跟中國的同行、消費(fèi)者一起，利用區(qū)域優(yōu)勢和企業(yè)自身優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)共贏。

　　據(jù)悉，除了從新西蘭出口乳制品外，恒天然也在開拓中國牧場。據(jù)介紹，恒天然已斥資十億新西蘭元在河北唐山、山西應(yīng)縣興建了七個(gè)牧場，引進(jìn)了全球先進(jìn)的食品安全生產(chǎn)及質(zhì)量管理系統(tǒng)。目前大概存欄7萬頭奶牛，年產(chǎn)3.6億升牛奶。

　　荷蘭皇家菲仕蘭中國董事長高瑞宏（Rahul Colaco）也表示，菲仕蘭將積極參與聯(lián)盟活動，分享經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大聯(lián)盟影響力；同時(shí)將一如既往地把更多優(yōu)質(zhì)的乳制品帶到中國，更好地服務(wù)中國家庭和消費(fèi)者。

　　高瑞宏強(qiáng)調(diào)，菲仕蘭將整合更多荷蘭優(yōu)質(zhì)資源，對華輸送智慧管理體系，除聚焦嬰幼兒配方奶粉外，還將適時(shí)引入更多成年?duì)I養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)品。此外，菲仕蘭除了繼續(xù)發(fā)展餐飲渠道，還將把更多優(yōu)質(zhì)的乳制品，包括淡奶、煉奶、奶酪、奶油、黃油等產(chǎn)品帶到中國普通消費(fèi)者家庭，以迎合復(fù)雜多樣的中國市場需求。

　　編 后

　　“聚焦奶業(yè)振興發(fā)展”系列報(bào)道至本期就結(jié)束了。在該系列中，我們圍繞國務(wù)院6月11日發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》進(jìn)行了立體報(bào)道，既從宏觀層面突出了《意見》對于中國奶業(yè)發(fā)展的重大意義，又從中觀層面展現(xiàn)了為期三年的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)體系檢查的臺前幕后，并結(jié)合“一帶一路”倡議展現(xiàn)中國奶業(yè)走出國門，在國際舞臺展示中國形象的決心和努力。

　　奶業(yè)振興發(fā)展的藍(lán)圖已經(jīng)繪就，奶業(yè)振興的號角已經(jīng)吹響。我們相信，在政府、行業(yè)、企業(yè)的共同努力下，每一杯牛奶、每一罐奶粉都會讓老百姓有滿滿的獲得感。