6月25日上午10點(diǎn)左右，開魯縣公安局食藥環(huán)偵查大隊(duì)接到縣食藥監(jiān)局電話，稱“在轄區(qū)某鎮(zhèn)馬某某家日常檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)他家冷庫和冰柜里存有大量未檢疫的牛肉”，要求協(xié)助調(diào)查。

　　接到電話后，縣公安局立即組織人員趕赴現(xiàn)場，在食藥監(jiān)局的配合下，現(xiàn)場對查獲的1000多斤牛肉、50多個(gè)牛頭、400多個(gè)牛蹄子和400多斤牛肚及大量牛下貨進(jìn)行了查封扣押。同時(shí)將涉案當(dāng)事人馬某某和其妻子李某某依法傳喚到轄區(qū)派出所。

　　經(jīng)審訊，犯罪嫌疑人馬某某、李某某如實(shí)交代了整個(gè)犯罪過程。馬某某看見有人收購死牛，再把死牛的肉進(jìn)行加工，然后進(jìn)行銷售。馬某某感到這是一個(gè)快速發(fā)財(cái)?shù)暮猛緩剑谑窃?012年4月份和妻子李某某一起開始走街串戶的干起了收購死牛、死羊、死驢生意，他們將收購來的死牛、死羊、死驢等拉回家后，自己進(jìn)行加工處理，將肉、骨頭等駕駛面包車?yán)绞袌錾线M(jìn)行銷售，也有直接送到各個(gè)飯店進(jìn)行銷售。剩下的牛頭、牛蹄子和牛肚等，就用從市場購買來的“松香”和工業(yè)用的“火堿”進(jìn)行處理，然后再向市場進(jìn)行銷售。

　　犯罪嫌疑人馬某某交代，從2012年起平均每年收購死牛、死羊、死驢或者要死的牛、羊、驢等大約在五、六十頭左右，總銷售額達(dá)50余萬元。

　　據(jù)犯罪嫌疑人馬某某、李某某的交代，他們收購的這些死牛、死羊等，都是從奈曼旗收購的，民警根據(jù)犯罪嫌疑人模糊的交代，立即驅(qū)車趕到奈曼旗涉案地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查走訪。為了更加全面的搜集和固定證據(jù)，民警們?nèi)找辜娉?，歷時(shí)半個(gè)多月，先后往返于多地，行程約2000多公里，終于找到了犯罪嫌疑人收購死牛或者收購死因不明的牛、羊等的證據(jù)。為確保證據(jù)充分可靠，7月9日，民警又邀請檢察院人員在場，委托食藥監(jiān)局對涉案的牛肉進(jìn)行抽檢。

　　犯罪嫌疑人馬某某、李某某，生產(chǎn)銷售病死的或者死因不明的牛、羊、驢等肉類產(chǎn)品的行為，已經(jīng)觸犯了《中華人民共和國刑法》第一百四十三條之規(guī)定，涉嫌生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。目前，犯罪嫌疑人馬某某、李某某已被警方刑事拘留。