一是加強(qiáng)溯源，在源頭上消滅食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。將食品安全監(jiān)管重心從流通領(lǐng)域轉(zhuǎn)向生產(chǎn)加工領(lǐng)域，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管檢查力度，力爭(zhēng)提前發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止不合格食品流入市場(chǎng)。今年春節(jié)前夕，該局在一冷庫(kù)內(nèi)查獲大量過期蝦仁以及標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的團(tuán)圓，共沒收過期蝦仁公斤6噸、虛表生產(chǎn)日期湯圓7噸多，及時(shí)防止了這批不合格食品流入市場(chǎng)。今年6月，有市民舉報(bào)某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤點(diǎn)出現(xiàn)大量沒有加蓋檢疫印章的“白條肉”，該局聯(lián)合農(nóng)委、公安等部門順藤摸瓜，打掉了多個(gè)涉嫌私屠濫宰的窩點(diǎn)，有效凈化了肉品市場(chǎng)。

　　二是強(qiáng)化抽檢，在流通領(lǐng)域堅(jiān)決查處不合格食品。結(jié)合重要節(jié)日、熱點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域科學(xué)制訂了2018年食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，綜合考慮對(duì)流通市場(chǎng)上各類食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢的覆蓋面，確保食品抽檢能夠切實(shí)發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的效能，有效織密食品風(fēng)險(xiǎn)防控安全網(wǎng)。上半年，該局按計(jì)劃共完成食品及食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢1146批次，其中不合格39批次，不合格產(chǎn)品涉及酒類、腌豬肉、食用農(nóng)產(chǎn)品、面米制品、餐具等。對(duì)不合格產(chǎn)品，該局堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，堅(jiān)決依法查處，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)管理”。

　　三是專項(xiàng)檢查，在餐飲行業(yè)深入多環(huán)節(jié)開展整治。上半年，開展了多個(gè)環(huán)節(jié)的餐飲行業(yè)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。針對(duì)啟東旅游市場(chǎng)火熱的情況，開展旅游行業(yè)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)本市熱門景點(diǎn)及周邊餐飲服務(wù)場(chǎng)所開展排查，對(duì)多家無(wú)證無(wú)照小餐飲經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了查處。針對(duì)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)火爆的情況，開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，查獲某知名網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)旗下35家食品經(jīng)營(yíng)戶未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，依法對(duì)該平臺(tái)進(jìn)行了行政處罰。開展學(xué)校校園及周邊食品安全綜合治理，嚴(yán)格排查全市各學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，立案查處1家無(wú)證幼兒園食堂。開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企業(yè)、工地食堂集中排查，對(duì)6家無(wú)證工地和企業(yè)食堂進(jìn)行立案查處。

　　下半年，啟東市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持對(duì)食品安全違法行為嚴(yán)打的態(tài)勢(shì)，全力保障群眾“舌尖上的安全”。