陳舜表示，近年來，在國家糧食和物資儲備局的指導下，我省認真貫徹落實黨中央、國務院關于加強食品安全工作的決策部署，貫徹落實“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的要求，強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控監(jiān)管措施，積極健全糧食質量安全保障體系，明確糧食質量安全監(jiān)管責任，推進糧食安全屬地管理責任和生產經營企業(yè)主體責任，加強糧食質量檢驗監(jiān)測體系建設，加強糧食質量安全監(jiān)測，切實保障國家糧食質量安全，嚴防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性糧食質量安全風險，堅決保護好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　啟動儀式上，云南省糧食行業(yè)協(xié)會代表向全國糧油食品企業(yè)發(fā)出了自覺遵守食品安全、生產銷售合格產品，堅決不經營假冒偽劣產品和不安全產品的倡議。國家糧食和物資儲備局標準質量管理辦公室，云南省糧食局、云南儲備物資管理局、中儲糧云南分公司，昆明市政府、昆明市糧食局有關負責人以及部分市民群眾代表參加了活動。

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　　食品安全宣傳周5大活動維護糧食安全

　　本報訊 記者孫瀟報道 抓一小撮大米放入試管中，再加入幾滴試劑沒過米粒，搖晃幾下之后，泡著陳米的試劑就變成了淺黃色，而泡著新米的試劑卻成了墨綠色。“好神奇！”圍觀群眾紛紛發(fā)出驚嘆。這是昨日發(fā)生在2018年“全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”主會場活動上的一幕。

　　新型糧食檢驗檢測設備亮相

　　活動承辦方介紹，7月5日，國務院食品安全辦等19部門印發(fā)了《關于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知》。為在全社會營造良好的輿論氛圍，增強公民食品安全意識，培養(yǎng)科學食糧、安全消費的習慣，國家糧食和物資儲備局于昨日在云南省科學技術館舉辦以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的“全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”活動。

　　記者在活動現(xiàn)場看到，除了有糧食及食品安全知識普法宣傳、優(yōu)質糧油及云南特色食品展示、糧食及食品安全知識宣傳咨詢、特色放心糧油產品現(xiàn)場品鑒體驗等活動外，還開展了新型糧食檢驗檢測設備及技術展示、糧油質量檢驗實驗室開放演示等廣大市民可參與的體驗項目。

　　現(xiàn)場一輛擺放著多種設備的中巴車引起市民好奇，一位工作人員正用設備對各式糧食進行檢測。據悉，這是糧油產品質量檢驗部門新引進的移動檢驗檢測車，各式設備可以快速檢驗檢測糧油食品是否含有有害物質、質量是否達標等。

　　活動現(xiàn)場還組織了省級和全省16個州市30余家知名糧食企業(yè)產品品鑒，體驗特色放心糧油產品，并現(xiàn)場售賣一批優(yōu)質、平價糧油產品。

　　記者從省糧食局獲悉，截至目前，全省已建成國家糧食和物資儲備局授權掛牌監(jiān)測機構17個，其中省級監(jiān)測中心1個、州市級監(jiān)測站16個，17個機構全部通過了計量認證，正在加快建設129個縣級監(jiān)測點，建成了“以省級為龍頭、州市為骨干、縣級為基礎”的糧食質量安全檢驗監(jiān)測體系，初步形成了“機構成網絡、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的糧食質量安全監(jiān)管目標。

　　5大活動宣傳糧食質量安全

　　“此次食品安全宣傳周，我市將開展5大活動，呼吁社會各界共同維護主食安全、口糧安全，呼吁群眾積極參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建活動。”市糧食局相關負責人表示。

　　除了昨日開展的現(xiàn)場宣傳、品鑒活動和快速檢測服務外，本周我市還將開展“中國好糧油”宣傳，采取進社區(qū)、進學校、進超市、進企業(yè)、進農村、進軍營、進家庭等方式，組織相關企業(yè)開展現(xiàn)場宣傳活動，引導消費者建立綠色優(yōu)質糧油產品理念，滿足消費者吃得放心安心、吃得營養(yǎng)健康的需求。

　　7月27日，市糧油飼料產品質量檢驗中心還將開展“實驗室開放日”活動，邀請群眾到實驗室現(xiàn)場觀看糧油質量檢驗的過程，向公眾介紹糧油食品安全保障技術，邀請公眾參與互動交流，提升消費者對糧油食品安全的信心。

　　“此外，將開展食品安全‘問計于民’活動，征求廣大人民群眾最關心、最關注的食品安全問題，有針對性地開展監(jiān)督、抽檢、整治工作，切實提升昆明市食品安全水平，提高人民群眾對食品安全工作的參與率和滿意度，對創(chuàng)建國家食品安全示范城市的支持率和獲得感。”該負責人介紹，將結合“2018年全國食品安全宣傳周·糧食質量安全宣傳日”活動開展野生食用菌中毒防控知識宣傳，通過發(fā)放科普資料方式，大力宣傳野生菌識別、加工、急救等知識。