為認(rèn)真落實(shí)江蘇省食品藥品監(jiān)管局大督查大排查大落實(shí)集中行動(dòng)工作部署，南通市通州灣示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)轄區(qū)行業(yè)實(shí)際和監(jiān)管現(xiàn)狀，選擇風(fēng)險(xiǎn)隱患相對(duì)較高的鹵制品行業(yè)，開展隱患大排查，并從7月份起開展為期半年的鹵制品行業(yè)專項(xiàng)治理，有效規(guī)范鹵制品加工經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)減少鹵制品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患。
一是調(diào)查摸底明隱患。7月上旬，通州灣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員分片區(qū)對(duì)轄區(qū)鹵制品行業(yè)主體現(xiàn)狀進(jìn)行了全面調(diào)查。主要存在小作坊、現(xiàn)場(chǎng)制作加工場(chǎng)所功能區(qū)不全等問題。同時(shí)，通過開展監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)個(gè)別鹵制品店還存在超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑的情況。
二是行政約談轉(zhuǎn)觀念。7月11日，該局首批召集8家鹵制品店業(yè)主進(jìn)行了集體行政約談。約談會(huì)上，執(zhí)法人員向業(yè)主解讀了《食品安全法》《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)規(guī)定和熟食鹵味制品加工銷售操作要求，通報(bào)分析了前期鹵制品行業(yè)調(diào)查摸底情況，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題向業(yè)主們送達(dá)了《友情提醒通知書》。大部分業(yè)主表示將按法律法規(guī)的規(guī)定和《友情提醒通知書》的要求，盡快確定整改計(jì)劃，落實(shí)整改措施，實(shí)施升級(jí)改造目標(biāo)。
三是分類指導(dǎo)促規(guī)范。7月16日，該局派執(zhí)法人員帶領(lǐng)鹵制品小作坊業(yè)主代表赴如皋，參觀學(xué)習(xí)了鹵制品小作坊集中管理模式，進(jìn)一步明晰了執(zhí)法人員治理鹵制品行業(yè)的思路，明確了業(yè)主升級(jí)改造鹵制品加工場(chǎng)所、銷售門店的目標(biāo)。下一步，該局將根據(jù)鹵制品業(yè)主意愿和實(shí)際條件，按照先易后難、集中與分散相結(jié)合的原則分類型推進(jìn)治理工作，力爭(zhēng)在半年時(shí)間內(nèi)，使示范區(qū)鹵制品行業(yè)得到有效規(guī)范，提升行業(yè)食品安全保障水平，切實(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
