為進(jìn)一步保障市民的餐桌安全，今年以來，市海洋與漁業(yè)局根據(jù)《福建省食品安全條例》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》《廈門市食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作方案》等文件要求，積極推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”追溯體系工作。

　　“一品一碼”即對同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，賦予惟一的識別追溯碼，最終讓企業(yè)的每一個產(chǎn)品都有獨(dú)特的“身份證號”，實現(xiàn)“源頭可溯、去向可追”。

　　建立該追溯體系后，水產(chǎn)品將被賦予身份號碼、建立一對一的數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)、實現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理，有效地落實產(chǎn)品流通方向全程數(shù)據(jù)監(jiān)控及追蹤溯源，實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運(yùn)信息可查詢、質(zhì)量問題可追溯，有效提高水產(chǎn)品安全監(jiān)管效能，實現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全可追溯。

　　對于水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織來說，加入水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”追溯管理系統(tǒng)，可以擴(kuò)大品牌效應(yīng)，讓企業(yè)在眾多同類中脫穎而出；還能防偽防串貨，維護(hù)品牌，保護(hù)企業(yè)合法權(quán)益；增強(qiáng)企業(yè)對消費(fèi)者品質(zhì)的保障力度，提高企業(yè)信譽(yù)。

　　為推進(jìn)完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”追溯體系，市海洋與漁業(yè)局多次召開工作推進(jìn)會議，協(xié)調(diào)各級相關(guān)單位按照“四個最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作計劃，統(tǒng)籌各方資源，有序推動追溯體系建設(shè)工作；落實部門責(zé)任，結(jié)合工作實際，細(xì)化分解實施方案；加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳，開展法律法規(guī)、政策制度、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)等方面的培訓(xùn)，提升消費(fèi)者對可追溯水產(chǎn)品的認(rèn)知度，增強(qiáng)企業(yè)守法誠信意識。

　　目前，水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一品一碼”追溯體系在持續(xù)推進(jìn)和完善，以期實現(xiàn)廈門市水產(chǎn)品質(zhì)量安全全覆蓋、全鏈條追溯。