為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)烘焙類蛋糕店經(jīng)營管理，打擊違法行為，及時消除食品安全隱患。即日起，蘇州相城區(qū)市場監(jiān)管局二分局對元和街道轄區(qū)內(nèi)蛋糕店開展專項(xiàng)檢查行動。
此次檢查重點(diǎn)主要查看是否持證合法經(jīng)營、食品及食品原料是否均在有效期內(nèi)、進(jìn)貨是否嚴(yán)格按照要求落實(shí)查驗(yàn)索證索票制度、是否存在非法添加等。在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分蛋糕店存在食品原料過期、原料未按規(guī)定儲存、食品標(biāo)簽不符和有關(guān)規(guī)定、食品添加劑管理不規(guī)范、從業(yè)人員健康證過期等問題。針對這些發(fā)現(xiàn)的問題，均依法予以處理。截至目前，共抽查蛋糕店7家，立案處理3家。
