本報(bào)訊 日前，記者從山東省烹飪協(xié)會獲悉，將于9月18日在濟(jì)南舉辦的“2018年第3屆中國（濟(jì)南）火鍋食材及用品展覽會暨第6屆餐飲供應(yīng)鏈展覽會”期間，舉行山東省烹飪協(xié)會第四屆理事會火鍋專業(yè)委員會換屆大會。此次大會旨在貫徹落實(shí)黨的十九大精神，營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，保障消費(fèi)者食品安全，打造一批山東知名火鍋品牌企業(yè)，提升山東火鍋企業(yè)的整體水平。
據(jù)介紹，山東省烹飪協(xié)會已于2017年11月23日順利換屆，根據(jù)《山東省烹飪協(xié)會章程》規(guī)定，第三屆理事會各專業(yè)委員會屆期已滿，經(jīng)會長辦公會討論研究做出的換屆決定。該專業(yè)委員會是由山東省烹飪協(xié)會會員中從事火鍋的企業(yè)代表自愿組成，其宗旨是遵守本會《章程》、執(zhí)行工作條例，積極為會員服務(wù)、規(guī)范經(jīng)營和行業(yè)自律，為促進(jìn)餐飲行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展發(fā)揮積極作用。
