據(jù)巢湖市人民政府網(wǎng)報(bào)道，為認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、省食品藥品安全城市等相關(guān)要求，全面規(guī)范小餐飲管理，引導(dǎo)小餐飲規(guī)范、健康發(fā)展，消除食品安全隱患，近日，巢湖市再次集中力量，市食藥安辦、食藥監(jiān)局、城管委等部門(mén)聯(lián)合對(duì)全市小餐飲集中區(qū)域開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查圍繞是否進(jìn)行登記備案、從業(yè)人員是否有效健康證、餐飲具消毒設(shè)施是否完善、食品原料索證索票是否齊全、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、餐廚廢棄物處置等幾個(gè)方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。共檢查121家小餐飲店，對(duì)發(fā)現(xiàn)部分小餐飲店存在食品加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不整潔等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)已下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)8份，要求限期整改。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，有效規(guī)范了小餐飲的經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除部分小餐飲“臟、亂、差”食品隱患，逐步提升了全市小餐飲整體水平，為國(guó)家食品安全示范城市和省食品藥品安全城市創(chuàng)建工作助力。
