此次專項整治按照“整治、提升、規(guī)范”工作思路，由市局領導班子成員帶隊，市、區(qū)、所三級聯動，分成3個檢查組和3個專業(yè)組，分片集中對中心城區(qū)觀化、中興、金谷等農貿市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的17家食用油生產、加工小作坊和“火煉豬油”加工點進行了突擊檢查。重點檢查各食用油生產、加工小作坊和“火煉豬油”加工點是否辦理許可證，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，現場生產加工環(huán)境是否符合要求，生產加工的原料來源是否合法合規(guī)，能否提供合法有效的相關票據，生產加工過程中是否落實了索票索證、是否建立了生產加工和銷售臺賬等情況。對無法達到食品安全條件的“火煉豬油”加工點規(guī)勸其自行關閉，主動退市；對有條件的鼓勵他們整體搬遷，全程指導開展規(guī)范整治；對存在問題的生產加工小作坊責令其限期整改到位。此次專項整治共出動執(zhí)法人員50余人，清理無證生產經營加工點13家，自行關閉3家，搬遷整改3家，限期整改11家，查扣問題食用油90斤，排查案件線索1條。

　　據了解，此次食用油專項整治是實施中心城區(qū)食用油“放心工程”的重要環(huán)節(jié)，強化食用油安全風險隱患排查，從嚴從重從快打擊各類食用油違法行為。通過專項整治，有效規(guī)范小作坊食用油生產加工行為，進一步推動中心城區(qū)食用油生產經營全面提質升級。