地理標志是保護特定地區(qū)產(chǎn)品的特性、聲譽和其他特征的重要知識產(chǎn)權(quán)，被譽為國際市場的“綠色通行證”、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的“加速器”和脫貧致富的“金鑰匙”。大方豆干作為貴州頗具人氣的地方特色小吃，擁有超過300年的豐厚歷史，知名度高，在明清兩代曾列為上貢珍品?！顿F州通志。風土志》記載：“豆干各州縣產(chǎn)，以大定（大方）為最佳。”

　　多年來，我國不斷加大對地理標志產(chǎn)品的保護力度，受保護產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力顯著提升。地理標志對于提高產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入、保障消費者權(quán)益、促進地方經(jīng)濟發(fā)展、保護傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)發(fā)揮著日益重要的作用。

　　截至目前，我國累計保護地理標志產(chǎn)品2380個，其中國內(nèi)2319個，國外61個；累計核準專用標志使用企業(yè)8179家。大方豆干成為國家地理標志保護產(chǎn)品，將進一步保護其品質(zhì)特色，對提高品牌市場知名度、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有極大推動作用。

　　公告顯示，大方豆干（大方手撕豆腐）產(chǎn)地范圍為貴州省大方縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。即日起，大方豆干（大方手撕豆腐）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省大方縣原產(chǎn)地地理標志行政部門提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省原產(chǎn)地地理標志行政部門審核，報國家知識產(chǎn)權(quán)局核準后予以公告。大方豆干（大方手撕豆腐）的檢測機構(gòu)由貴州省原產(chǎn)地地理標志行政部門在符合要求的檢測機構(gòu)中選定。