記者近日獲悉，重慶甜椒餐飲管理有限公司（以下簡稱重慶甜椒公司）利用廢棄的食用油脂等餐廚垃圾，加工成火鍋底料銷售給火鍋店供顧客食用，在被法院判處沒收作案工具一輛“金杯”面包車后，日前又被重慶市食品藥品監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證，相關(guān)涉案人員5年內(nèi)被禁止申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

　　據(jù)了解，2015年9月8日，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局永川區(qū)分局與永川區(qū)公安局聯(lián)合對重慶甜椒公司進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該公司正組織工人對從火鍋店回收的餐廚垃圾（廢棄食用油脂）進(jìn)行脫水、熬制等生產(chǎn)加工。執(zhí)法人員依法對該公司生產(chǎn)的火鍋底料成品、生產(chǎn)線上的油料、火鍋底料半成品進(jìn)行抽樣并予以查扣，對一輛已開出廠門、正準(zhǔn)備銷售發(fā)貨的“金杯”面包車進(jìn)行扣押。

　　隨后，永川區(qū)公安局依法對該公司主要負(fù)責(zé)人實施抓捕，偵查終結(jié)后，移送永川區(qū)人民檢察院向人民法院提起公訴。永川區(qū)人民法院審理認(rèn)為，重慶甜椒公司回收顧客食用過的火鍋湯底上的漂浮油脂，屬于餐飲業(yè)廢棄油脂，系國務(wù)院有關(guān)部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》上的非食用物質(zhì)“廢棄食用油脂”，廢棄食用油脂系有毒、有害的非食品原料。因此，重慶甜椒公司的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。

　　2016年12月16日，永川區(qū)人民法院作出一審判決，重慶甜椒公司、法定代表人陳剛及直接負(fù)責(zé)生產(chǎn)的主管人員何川、楊小維犯生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，免于刑事處罰，公安機關(guān)扣押的作案工具白色“金杯”面包車一輛，予以沒收，上繳國庫。重慶甜椒公司及3名被告人均沒有提出上訴，該判決已生效。

　　與此同時，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局對重慶甜椒公司進(jìn)行了調(diào)查，從2015年8月起至同年9月8日，重慶甜椒公司一直在使用從火鍋店回收的老油熬制新的火鍋底料，之后將火鍋底料銷售到火鍋店供顧客食用。同年9月6日，重慶甜椒公司從瀘州千椒百味火鍋店拉回17桶、共1584斤火鍋植物油回收油，貨值金額6336元；同年9月7日，又從同一家火鍋店拉回11桶、共1039斤火鍋牛油回收油，貨值金額4156元。9月8日公安機關(guān)進(jìn)行查獲時，重慶甜椒公司已將9月6日拉回的火鍋植物油回收油熬制出兩鍋清油底料，正在進(jìn)行冷卻，另外兩鍋清油底料正在進(jìn)行“洗油”。經(jīng)統(tǒng)計，重慶甜椒公司利用回收老油生產(chǎn)的火鍋底料成品共2500斤，貨值金額共34210元，由于上述產(chǎn)品沒有售出，故無違法所得。

　　重慶市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為，重慶甜椒公司回收廢棄食用油脂，經(jīng)加工后摻入新生產(chǎn)的火鍋底料中再次銷售供顧客食用的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第（一）項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品”的規(guī)定，并于近日作出行政處罰，吊銷重慶甜椒公司的食品生產(chǎn)許可證；相關(guān)涉案人員5年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。