農(nóng)產(chǎn)品計劃今年抽檢7900組食用農(nóng)產(chǎn)品

　　“菜籃子”事關群眾的健康。合肥市自2013年起組織實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出工作，選擇了21家基礎條件好、產(chǎn)業(yè)代表性強、有檢測和追溯能力的生產(chǎn)基地作為試點，通過以點帶面、示范推動。截至目前，全市共有4100家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場納入到產(chǎn)地準出管理，產(chǎn)品涉及瓜果、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等。

　　同時，合肥市還把標準化生產(chǎn)和品牌建設作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出的前置工作來抓，累計制定修訂了合肥市農(nóng)業(yè)地方標準190多項，基本實現(xiàn)了畜禽、糧油、茶葉、水果、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)有標可依。截至目前，全市已經(jīng)累計創(chuàng)建市級以上標準化生產(chǎn)基地（區(qū)）402個，示范面積60萬畝；建成綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地面積50.5萬畝，累計發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品489個，綠色農(nóng)產(chǎn)品325個，有機食品120個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志16個。全市累計注冊農(nóng)產(chǎn)品商標1.5萬個，擁有馳名商標25個，省著名商標210個，農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力逐步增強。

　　2012年，合肥市在全市45家批發(fā)市場、農(nóng)貿市場、超市推行蔬菜市場準入制度。2016年以來，合肥市已經(jīng)在全市86家農(nóng)貿市場、128個基層監(jiān)管所建成了食品快速檢測室，對銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品每日自行開展快速檢測，加大對上市食用農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測篩查力度。2017年，一共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品3920組，2018年計劃開展監(jiān)督抽檢7900組。

　　下一步，合肥市還將制定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接相關制度，建立落實以場地來源和檢測合格證為標識證明的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出、市場準入銜接機制，切實維護好從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質量安全。積極引導、鼓勵、扶持種植企業(yè)、專業(yè)戶、種植能手，建立規(guī)?；?、標準化的無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

　　明廚亮灶417所幼兒園視頻監(jiān)控平臺通過驗收

　　孩子是祖國的未來，中小學生在學校吃的安全與否，備受社會和學生家長關注。近年來，合肥市不斷加強學校食堂基礎設施建設，改善食堂條件，增設食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)。根據(jù)最新統(tǒng)計，合肥市共有295家中小學食堂，目前均已經(jīng)實現(xiàn)“明廚亮灶”。

　　為了調動各區(qū)實施幼兒園明廚亮灶工程的積極性，去年，合肥市教育局會同合肥市財政局出臺政策，將市區(qū)實施明廚亮灶信息化工程并通過市級驗收的幼兒園，給予每所2萬元的獎補。

　　截至目前，市區(qū)475所幼兒園均已完成廚房園內監(jiān)控裝置任務，其中，417所幼兒園已完成幼兒園廚房視頻監(jiān)控平臺的建設和手機APP鏈接，并通過了合肥市食藥監(jiān)局、市教育局的驗收。

　　下一步，合肥市教育局將會同合肥市食藥監(jiān)局持續(xù)做好“明廚亮灶”推進工作，進一步加大經(jīng)開區(qū)幼兒園“明廚亮灶”的監(jiān)督指導，盡快發(fā)揮其信息化監(jiān)管效能。

　　餐飲大中型餐飲企業(yè)將實現(xiàn)綠色餐廳全覆蓋

　　“十二五”期間，合肥市餐飲業(yè)連續(xù)邁過兩個百億大關，2015年，合肥餐飲業(yè)收入突破206億元。而2017年底，全市餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入已達295.89億元，比2016年同期增長了17.8%，增幅為近5年來最高。目前，合肥餐飲企業(yè)已有3萬多戶，規(guī)模以上400多家。

　　近兩年，針對全市餐飲企業(yè)，合肥先后舉辦了5次食品安全培訓，內容涵蓋食品安全法、食品經(jīng)營許可管理辦法及細則解讀、食品安全分級量化管理、餐飲食品安全風險點分析與風險控制、食品安全突發(fā)事件應急管理與處置等。