本報(bào)訊 記者從市食藥監(jiān)部門獲悉，今年以來(lái)，梧州結(jié)合創(chuàng)建廣西食品安全示范城市，全力推進(jìn)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)，對(duì)群眾關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全也進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。上半年，全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)未出現(xiàn)重大食品安全事件，未發(fā)生一起群體性食品安全事故，群眾滿意度提升。
當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為許多市民餐飲消費(fèi)的選擇之一，給消費(fèi)者帶來(lái)便利的同時(shí)，也暴露出無(wú)證照商家入網(wǎng)運(yùn)營(yíng)、食品安全難確保等監(jiān)管盲區(qū)。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的問題，市食藥監(jiān)部門按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，并加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管。市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此前已經(jīng)約談了美團(tuán)外賣、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)梧州地區(qū)負(fù)責(zé)人。并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)開展自查自糾，對(duì)前期未經(jīng)資質(zhì)審查的，應(yīng)暫停其入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)，對(duì)一直不辦理合法資質(zhì)的入網(wǎng)餐飲單位，應(yīng)對(duì)其做出強(qiáng)制下線處理。同時(shí)要求各平臺(tái)加強(qiáng)管理，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染。美團(tuán)外賣、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)梧州地區(qū)負(fù)責(zé)人表示，將大力配合市食藥監(jiān)部門工作，做到嚴(yán)把入網(wǎng)關(guān)，完善食品安全制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，為市民提供安全的外賣餐食。
據(jù)了解，除網(wǎng)絡(luò)訂餐以外，今年以來(lái)市食藥監(jiān)部門還圍繞群眾關(guān)心的餐飲業(yè)食品安全熱點(diǎn)問題，持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管工作，開展餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)工作，啟動(dòng)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)計(jì)劃，推動(dòng)各餐飲單位負(fù)責(zé)人簽訂并公示《餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任確保食品安全承諾書》，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
此外，為進(jìn)一步提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，市食品安辦公室等19部門近日聯(lián)合印發(fā)《梧州市餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2018-2020年）》，將深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，創(chuàng)新監(jiān)管理念與監(jiān)管方式，堅(jiān)持源頭防治、過程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，堅(jiān)決防范重大食品安全事故發(fā)生，不斷提高人民群眾食品安全滿意度和獲得感。
