為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全保障工作，確保轄區(qū)廣大居民飲食安全，四川黑水縣工質(zhì)食藥局于近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了地溝油專項(xiàng)整治檢查工作。
本次重點(diǎn)檢查：中餐館、火鍋店、串串店；檢查內(nèi)容：食品油進(jìn)貨臺(tái)賬、使用及回收情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、餐廚廢棄物排放、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等。
工作人員實(shí)地宣傳餐廚廢棄物處置方法并查看設(shè)備，對(duì)違規(guī)操作的商家進(jìn)行責(zé)令整改，對(duì)存在問題的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所提出要求整改。
