指虹鱒為三文魚(yú)引發(fā)外媒熱議:解決不了問(wèn)題就將問(wèn)題合法化
2018-08-16 08:42:00 來(lái)源:澎湃新聞
憑借一份飽受爭(zhēng)議的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)文件,虹鱒在中國(guó)“榮登”三文魚(yú)之列,這也國(guó)內(nèi)外引發(fā)輿論嘩然,近日多家國(guó)外媒體刊發(fā)報(bào)道,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文件的合理性提出質(zhì)疑。
  8月10日,中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牽頭的《生食三文魚(yú)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》”)出臺(tái),將淡水養(yǎng)殖的虹鱒也定義為三文魚(yú)的一種。輿論隨后質(zhì)疑,青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司等虹鱒養(yǎng)殖企業(yè)也參與到了標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作中,這使得團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)有“自賣(mài)自夸”之嫌。同時(shí),生食屬于淡水魚(yú)的虹鱒可能感染肝吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),而《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》提出的消滅寄生蟲(chóng)的方法僅適用于海水魚(yú)。
  澎湃新聞(www.thepaper.cn)發(fā)現(xiàn),對(duì)于虹鱒與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)道與討論已擴(kuò)散至外媒。多家國(guó)外主流媒體與行業(yè)媒體進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道。而在社交媒體上,網(wǎng)友以建立“虹鱒變成了三文魚(yú)”(#RainbowTroutBecomesSalmon)話題的方式表達(dá)質(zhì)疑。
  值得注意的是,英國(guó)廣播公司(BBC)、英國(guó)每日郵報(bào)(Daily Mail)、衛(wèi)報(bào)(The Guardian)、獨(dú)立報(bào)(The Independent)在報(bào)道中不約而同地使用了雙關(guān)語(yǔ)“fishy”,該單詞在英文中既指“可疑的”,也有著“腥味”的意思。
  8月14日,BBC發(fā)表題為《現(xiàn)在虹鱒在中國(guó)可以被稱(chēng)為三文魚(yú)》的報(bào)道。報(bào)道稱(chēng),虹鱒與大西洋鮭盡管在肉質(zhì)的顏色上有相似之處,但是其外表大有不同。此外,虹鱒在淡水中生活,而大西洋鮭則是海水魚(yú)。文章開(kāi)頭這么寫(xiě)道,“如果你覺(jué)得自己吃的三文魚(yú)很fishy(有腥味/很可疑),那是因?yàn)樗⒉皇侨聂~(yú)”。
  BBC還在文章中表示,在今年5月份媒體報(bào)道揭露出虹鱒長(zhǎng)期在國(guó)內(nèi)被標(biāo)示為“三文魚(yú)”之后,相關(guān)部門(mén)沒(méi)有禁止這一行為,而行業(yè)內(nèi)的解決辦法竟是合法化。文章還引用新浪微博網(wǎng)友的評(píng)論提出疑問(wèn),如果虹鱒可以歸類(lèi)為三文魚(yú),是否小龍蝦也可以被標(biāo)示為龍蝦?
  每日郵報(bào)8月14日刊發(fā)題為《可疑的勾當(dāng)正在發(fā)生!虹鱒被定義為三文魚(yú)引發(fā)眾怒》的報(bào)道稱(chēng),團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的目的在于平息此前公眾對(duì)于虹鱒常年被混淆為三文魚(yú)的不滿(mǎn),“它提出所有的鮭科魚(yú)類(lèi)都可以被統(tǒng)稱(chēng)為三文魚(yú)進(jìn)行售賣(mài)。”報(bào)道還關(guān)注到,團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,引發(fā)了中文社交媒體上的熱議,有相當(dāng)數(shù)量網(wǎng)友對(duì)虹鱒“成為”三文魚(yú)后可能引發(fā)的食品安全問(wèn)題表示擔(dān)憂(yōu)。每日郵報(bào)在報(bào)道中稱(chēng),新浪微博話題“虹鱒被歸入三文魚(yú)”的閱讀量高達(dá)2800萬(wàn)之多(截至澎湃新聞發(fā)稿,這一數(shù)字已上升至3856萬(wàn))。
  美國(guó)新聞網(wǎng)站新聞人(www.newser.com)8月14日發(fā)表的報(bào)道題為《這不是三文魚(yú)——除非在中國(guó)》。文章開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地寫(xiě)道,“如果你無(wú)法擊敗它們,就加入它們,這便是他們采取的方式。虹鱒在多年以來(lái)在中國(guó)都被錯(cuò)誤地標(biāo)注為三文魚(yú)后,如今選擇由相關(guān)機(jī)構(gòu)出面為這一錯(cuò)誤背書(shū)。”獨(dú)立報(bào)的文章標(biāo)題為《為了減少冒牌魚(yú)的銷(xiāo)量,虹鱒被規(guī)定可以作為三文魚(yú)販賣(mài)》。其報(bào)道稱(chēng),團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,虹鱒以外的銀鮭、王鮭、紅鮭等鮭科魚(yú)類(lèi)也能夠以“三文魚(yú)”名稱(chēng)販賣(mài)。
  除了綜合類(lèi)主流媒體之外,與海產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè)媒體也對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)表一事表達(dá)關(guān)注。漁業(yè)新聞網(wǎng)站Intrafish8月15日播報(bào)了虹鱒在中國(guó)被標(biāo)注為三文魚(yú)的快訊消息,這已是該網(wǎng)站第三篇與中國(guó)的虹鱒三文魚(yú)之爭(zhēng)話題有關(guān)的文章。三文魚(yú)商務(wù)網(wǎng)(salmonbusiness.com)報(bào)道稱(chēng),近年來(lái)中國(guó)三文魚(yú)銷(xiāo)量不斷走高,今年截至目前已自挪威購(gòu)買(mǎi)1.6萬(wàn)余噸冰鮮三文魚(yú),同比增長(zhǎng)141%。但是,由于中國(guó)國(guó)內(nèi)出產(chǎn)的虹鱒缺乏生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn),使得消費(fèi)者心懷擔(dān)憂(yōu)。
  在社交網(wǎng)站推特(Twitter)上,中國(guó)將虹鱒標(biāo)注為三文魚(yú)的新聞引發(fā)世界各國(guó)網(wǎng)友關(guān)注,一部分網(wǎng)友建立起“虹鱒變成了三文魚(yú)”(#RainbowTroutBecomesSalmon)的話題標(biāo)簽。一位名為RajeshJoshi的挪威網(wǎng)友在轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)報(bào)道時(shí)說(shuō)道“在中國(guó)餐廳點(diǎn)餐的時(shí)候可要小心了”。從事寄生蟲(chóng)與食品安全研究的Mark Giezen調(diào)侃道,“將虹鱒標(biāo)為三文魚(yú)?我看到商機(jī)了!”英國(guó)網(wǎng)友Sean表示,“這是否意味著狗可以被標(biāo)注為貓?沒(méi)想到虹鱒是變形金剛。”
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