“打包好的飯菜，還有口味蝦，就直接扔到垃圾站，這個餐館也太奇怪了。”近日，市民譚先生向本報熱線爆料，長沙市雨花區(qū)的湘之語家菜館經(jīng)常將打包飯菜拖去垃圾站，而日常卻鮮有食客，對于店家行為，他非常不解，懷疑飯店存在不法勾當。
對此，記者展開了采訪調查。
[爆料]
“同行競爭”發(fā)現(xiàn)蹊蹺事
譚先生說，自己也是從事餐飲行業(yè)的，會注意到古曲路邊的湘之語家菜館也是從聽到一件怪事開始。
自己負責餐館的采購，譚先生買魚時聽到廣益農貿市場魚販周師傅說起附近新開了一家餐館，進貨需求量不小。“魚老板還說，他送貨上門時發(fā)現(xiàn)餐館內正在裝盒飯，每一個盒飯分量只有正常量的四分之一左右，一裝就是十來箱。”譚先生坦言，出于同行競爭的心理，他很好奇這些盒飯究竟送到哪里去了？
“市場只有那么大，他每天送幾百個盒飯，有幾次我跟車看他們到底把盒飯送到哪里去了，沒想到直接丟到垃圾站。”譚先生告訴記者，跟過兩三次餐館送餐的車，每次都是將打包好的盒飯徑直送到垃圾站，“又一次飯店進了20多箱蝦子，一箱大概有四五十斤，加工好以后也直接扔掉了。”
做好的飯菜不賣也不吃，打包好直接扔到垃圾站？是真的嗎？
[調查]
上百盒飯丟棄至垃圾站
8月9日上午11點多，根據(jù)譚先生提供的線索，記者找到位于長沙市雨花區(qū)黎托街道大橋二區(qū)3棟的“湘之語家菜館”。臨近飯點，餐館內并沒有顧客，而工作人員在飯店前坪忙碌著，將打包盒及紙箱搬運到牌照為湘A·ZP60*的白色吉普車上。
“這家飯店平時沒什么客，主要是做外賣吧，經(jīng)常看到他們中午送很多箱盒飯出去。”餐館隔壁超市老板告訴記者，湘之語家菜館開張兩個多月了，主要做中晚餐，也做夜宵，但上門的食客并不多，“老板是個年輕人，平時很少打交道，不太清楚情況。”
11點半，一名黑衣女子駕駛一輛深色小車來到餐館。“她是老板娘，就是她負責開車將盒飯打包丟棄到垃圾站。”譚先生說。
半小時后，黑衣女子離開飯店，駕駛的正是載著盒飯的白色吉普車。記者緊隨其后，吉普車徑直開到三公里外萬家麗路高架附近高福星小區(qū)垃圾站，車剛停穩(wěn)，一名身著環(huán)衛(wèi)工作服的中年女子走到車旁與黑衣女子交流幾句，兩人共同將車內十個紙箱取出，丟棄在垃圾站。
等黑衣女子驅車離去，記者走進垃圾站看到，十個紙箱整齊碼放在角落。打開后發(fā)現(xiàn)每個紙箱內裝有十份打包好的飯菜，飯菜分量只有正常盒飯的四分之一左右，翻開盒飯蓋后，飯菜并無異味，也沒有食用過的痕跡。
“你干什么？”發(fā)現(xiàn)記者翻看紙箱，女環(huán)衛(wèi)工上前制止。記者表示只是路過，見這些盒飯沒吃就丟掉，很可惜。
“每天都有盒飯送過來嗎，餐廚垃圾怎么送到垃圾站來了？”面對詢問，女環(huán)衛(wèi)工猶豫地表示，“送過幾次，用來喂豬的。”
等記者離開，10分鐘后，另一路蹲守在垃圾站附近的記者發(fā)現(xiàn)，黑衣女子又送來不少裝著盒飯的紙箱。
隨后，記者連續(xù)3天在餐館附近蹲守，未發(fā)現(xiàn)運送盒飯的情況。
[餐館]
幫客戶處理多訂的盒飯
13日上午11時30分，記者在湘之語家菜館看到，飯店工商營業(yè)執(zhí)照上登記名為蔣枝，經(jīng)營范圍主要為餐飲服務、餐飲配送服務等，經(jīng)營飯店外擺放有不少空的包裝紙箱，大廳內整齊排列著近20箱環(huán)保碗，六七名飯店工作人員均坐在大廳內。
“按客戶的訂單送過去，他吃多少我管不了，要扔掉跟我沒關系。”面對詢問，店老板表示，飯店今年6月初開張的，店面人流量并不大，主要供應附近網(wǎng)吧、工地、公司等地的盒飯，最多時一天有四五百多份。有時，客戶訂盒飯的數(shù)量與實際使用數(shù)量有出入，而多出部分盒飯，客戶通常會委托他們進行處置。為省事，通常是將盒飯扔到最近的垃圾中轉站，“不然我自己做的盒飯，自己又去扔掉，傻哦。”
為何盒飯是由飯店直接送出，徑直扔進垃圾站？
面對追問，駕車將盒飯丟棄到垃圾站的女子解釋稱，客戶當天訂的盒飯因故取消了，考慮到不好處理，她未與其他人商量，就自行將盒飯扔到了垃圾站，“沒想到這樣的處理方式會有問題，就這么一次。”女子自稱姓張，是老板蔣先生的妻子。
部門說法
飯店涉嫌擅自處理餐廚垃圾
“是來倒過幾次，我不想惹事，沒阻攔，也沒收過他們的錢。”雨花區(qū)高福星小區(qū)垃圾中轉站工作人員說，確實有人開車將整箱盒飯扔到垃圾站，見不是危險品，只是普通的飯菜，為了避免麻煩并未阻攔。
雨花區(qū)高橋環(huán)衛(wèi)所負責人介紹，餐廚垃圾、建筑垃圾是明令禁止倒入垃圾中轉站的，且飯店屬于跨區(qū)域傾倒垃圾，“已經(jīng)責令垃圾中轉站工作人員進行改正，避免以后出現(xiàn)此類情況。”
13日上午，雨花區(qū)城管大隊黎托中隊執(zhí)法人員趕到飯店，并下達了詢問調查通知書。
雨花區(qū)城管大隊法制科工作人員介紹，根據(jù)記者反映的情況，初步認定該飯店涉嫌擅自處理餐廚垃圾，“還要做進一步調查，如果查實，將作出相應處罰。”
